Kẹo dừa mềm thơm ngon truyền thống

2 lon sữa đặc
2 muỗng canh bơ lạt
300 g dừa tươi bào vụn
Đinh hương khô tùy khẩu vị
Đường hạt (açúcar cristal) tùy khẩu vị để lăn kẹo

Sữa đặc: Có thể tìm mua dễ dàng tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị nào. Bơ nhạt: Có bán tại quầy sản xuất bơ sữa trong siêu thị. Dừa tươi nạo: Nếu không có dừa tươi tại chợ, bạn có thể tìm mua dừa nạo sẵn trong ngăn mát ở các siêu thị lớn hoặc dùng dừa khô nạo vụn nếu cần thiết, dù dừa tươi sẽ cho hương vị chuẩn nhất. Đường hạt: Chọn loại đường trắng tinh luyện hạt nhỏ tại quầy gia vị. Đinh hương khô: Thường có bán tại quầy gia vị hoặc các cửa hàng thảo dược/thuốc nam tại chợ truyền thống.

Beijinho là một trong những món ngọt được yêu thích nhất trong các buổi tiệc. Với sự kết hợp đơn giản giữa dừa nạo và sữa đặc, món kẹo này mang đến hương vị thơm bùi khó cưỡng, luôn xuất hiện trong mọi dịp lễ kỷ niệm từ sinh nhật cho đến tiệc cưới. Công thức cổ điển này giữ trọn vẹn nét đặc trưng và hương vị thơm ngon như nhà làm, làm say lòng thực khách qua nhiều thế hệ. Để thực hiện, bạn chỉ cần đun sữa đặc, bơ và dừa nạo trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó để nguội, nặn thành từng viên tròn, lăn qua đường hạt và trang trí bằng nụ đinh hương.