Brazilian Recipe
Cocada de Corte: Món ngọt dừa giòn tan đơn giản tại nhà
Công thức truyền thống cho món Cocada de corte, dễ thực hiện với ít nguyên liệu, mang lại hương vị dừa đậm đà khó quên cho các dịp lễ.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 lon sữa đặc (loại 397g)
2 lon đường cát trắng (dùng chính vỏ lon sữa để đong)
1 gói dừa nạo sấy khô (100g)
2 lon đường cát trắng (dùng chính vỏ lon sữa để đong)
1 gói dừa nạo sấy khô (100g)
Mua nguyên liệu ở đâu
Sữa đặc, đường và dừa nạo có sẵn tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc chợ truyền thống ở khu vực địa phương.
Cách chế biến
- Cho sữa đặc, đường và dừa nạo sấy vào một chiếc nồi dày
- Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay không dừng lại để tránh bị cháy
- Nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dính kết và tách khỏi đáy nồi
- Đổ hỗn hợp ra mặt phẳng mịn đã được phết một lớp mỏng dầu hoặc khuôn chống dính
- Dùng cây cán bột đã phết dầu ấn nhẹ để dàn phẳng bề mặt nếu cần
- Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng cho đến khi kẹo cứng lại
- Cắt cocada thành các khối vuông nhỏ hoặc hình dạng tùy thích rồi thưởng thức
Ghi chú
Cocada de corte là một món ngọt cổ điển được yêu thích nhờ kết cấu chắc chắn và vị ngọt thanh của dừa. Đây là lựa chọn thực tế cho các bữa tiệc hoặc chỉ đơn giản là để thưởng thức cùng trà chiều.
Công thức tinh gọn này sử dụng các nguyên liệu cơ bản với quy trình trực tiếp, tạo ra món kẹo dừa thơm ngon phù hợp với mọi khẩu vị. Cách chế biến nhanh chóng giúp bạn dễ dàng làm tại nhà mà không cần kỹ thuật phức tạp.
Công thức tinh gọn này sử dụng các nguyên liệu cơ bản với quy trình trực tiếp, tạo ra món kẹo dừa thơm ngon phù hợp với mọi khẩu vị. Cách chế biến nhanh chóng giúp bạn dễ dàng làm tại nhà mà không cần kỹ thuật phức tạp.
Đánh giá và bình luận