Brazilian Recipe
Kẹo sữa đậu phộng Brazil (Rapadurinha de leite)
Kẹo sữa đậu phộng là món tráng miệng truyền thống của Brazil, được yêu thích nhờ vị ngọt ngào, kết cấu giòn tan và cách làm cực nhanh bằng lò vi sóng.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 hộp sữa đặc
500g đường
1 cup đậu phộng (có thể thay thế bằng hạt điều, óc chó, hạt dẻ hoặc hạt quả hạch Brazil)
500g đường
1 cup đậu phộng (có thể thay thế bằng hạt điều, óc chó, hạt dẻ hoặc hạt quả hạch Brazil)
Mua nguyên liệu ở đâu
Sữa đặc có thể tìm thấy dễ dàng tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị nào. Đường cát trắng có sẵn ở mọi nơi. Đậu phộng tươi hoặc đã rang sẵn cũng rất phổ biến tại các chợ truyền thống hoặc khu vực bán đồ khô trong siêu thị. Các loại hạt như hạt điều hay óc chó có thể tìm mua ở các gian hàng đồ khô hoặc cửa hàng thực phẩm cao cấp.
Cách chế biến
- Trộn đều các nguyên liệu trong một tô lớn dùng được trong lò vi sóng
- Cho hỗn hợp vào lò vi sóng quay ở công suất cao trong 10 phút
- Trong quá trình quay, tạm dừng vài lần để đảo đều, tránh cho hỗn hợp bị trào ra ngoài
- Đổ hỗn hợp ra mặt đá hoặc khay đã phết một lớp bơ mỏng
- Cắt kẹo thành từng miếng nhỏ ngay khi còn nóng
Ghi chú
Đây là gợi ý tuyệt vời cho những ai tìm kiếm một món ngọt nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa độ béo ngậy của sữa đặc và vị giòn bùi của các loại hạt.
Đánh giá và bình luận