Brazilian Recipe
Kem dừa dứa caramel
Món tráng miệng đông lạnh cổ điển này kết hợp vị tươi mát của dứa caramel với vị béo ngậy của kem dừa, tạo nên một món ngọt nhiệt đới hấp dẫn.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 1/2 chén (chén ăn cơm) đường
1/4 chén (chén ăn cơm) bơ
1 quả dứa đã gọt vỏ và cắt thành khoanh
1 lít kem dừa
1/4 chén (chén ăn cơm) bơ
1 quả dứa đã gọt vỏ và cắt thành khoanh
1 lít kem dừa
Mua nguyên liệu ở đâu
Để làm món Kem dừa dứa caramel, bạn cần:
* **Đường và bơ:** Có sẵn tại tất cả các siêu thị và chợ trên toàn quốc.
* **Dứa:** Chọn những quả dứa tươi, chín vàng, thường có bán tại các sạp trái cây ở chợ hoặc các siêu thị.
* **Kem dừa:** Tìm mua tại các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ nhập khẩu, đồ đông lạnh. Nếu khó tìm, bạn có thể tìm các loại kem sữa dừa có bán sẵn, lưu ý chọn loại không quá ngọt.
* **Đường và bơ:** Có sẵn tại tất cả các siêu thị và chợ trên toàn quốc.
* **Dứa:** Chọn những quả dứa tươi, chín vàng, thường có bán tại các sạp trái cây ở chợ hoặc các siêu thị.
* **Kem dừa:** Tìm mua tại các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ nhập khẩu, đồ đông lạnh. Nếu khó tìm, bạn có thể tìm các loại kem sữa dừa có bán sẵn, lưu ý chọn loại không quá ngọt.
Cách chế biến
- Cho đường và bơ vào chảo lớn, đun lửa lớn, khuấy đều cho đến khi có sốt caramel màu vàng nâu
- Chuyển sốt caramel sang một cái bát, nhúng từng lát dứa vào, đảm bảo lát dứa được bao phủ đều bởi caramel hai mặt
- Chuẩn bị một khuôn bánh mì (kích thước 28x12cm), phết một lớp dầu mỏng quanh khuôn
- Lót đáy và thành khuôn bằng các lát dứa đã caramel, xếp chúng sát nhau một cách gọn gàng
- Đổ kem dừa vào khuôn, lấp đầy toàn bộ không gian bên trong
- Hoàn thiện bằng cách phủ các lát dứa còn lại lên trên cùng
- Để trong tủ đông khoảng sáu tiếng hoặc cho đến khi kem dừa đông cứng hoàn toàn
- Lấy khuôn ra khỏi tủ đông, để nghỉ khoảng 15 phút trước khi cắt, đảm bảo kem dừa đạt độ mềm mịn lý tưởng để thưởng thức
Ghi chú
Một món tráng miệng lạnh tinh tế, lý tưởng để kết thúc bữa trưa mùa hè. Sự kết hợp giữa caramel, trái cây chua và kem dừa tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về hương vị.
Đánh giá và bình luận