برازیلی نسخہ
سول مچھلی سفید شراب میں (Linguado ao Vinho Branco)
سول مچھلی سفید شراب میں ایک کلاسک ڈش ہے، جو اس کے نازک بناوٹ اور خوشبودار ساس کی نزاکت کی وجہ سے پسند کی جاتی ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
کالی مرچ حسب ذائقہ
نمک حسب ذائقہ
1 گلاس سفید شراب
گندم کا آٹا (کوٹنگ اور ساس کے لیے حسب ضرورت)
1.5 کلوگرام سول مچھلی (Linguado) کے فلٹس
تھائم (سعتر) حسب ذائقہ
150 گرام مکھن
نمک حسب ذائقہ
1 گلاس سفید شراب
گندم کا آٹا (کوٹنگ اور ساس کے لیے حسب ضرورت)
1.5 کلوگرام سول مچھلی (Linguado) کے فلٹس
تھائم (سعتر) حسب ذائقہ
150 گرام مکھن
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
یہ اجزاء عام طور پر سپر مارکیٹوں، مقامی بازاروں یا آن لائن گروسری اسٹورز پر دستیاب ہوتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- مچھلی کے فائلٹ کو گیہوں کے آٹے میں لپیٹ لیں۔
- ایک پین میں آدھے مکھن کا استعمال کرتے ہوئے فائلٹ کو سنہری کریں۔
- مچھلی کو پہلے سے گرم مٹی کے بیکنگ ڈش میں منتقل کریں۔
- باقی مکھن میں ایک کھانے کا چمچ گیہوں کا آٹا ڈالیں اور اسے ہلکا سا بھونیں۔
- سفید شراب، نمک، کالی مرچ اور تھائم شامل کریں۔
- منٹ تک پکائیں۔
- پکانے کے دوران ساس کو مسلسل ہلاتے رہیں۔
- گرم ساس کو سول مچھلی کے فائلٹ پر ڈالیں اور فوراً پیش کریں۔
مشاہدات
یہ نسخہ مچھلی کو خوبصورتی سے تیار کرتا ہے، فائلٹ کو مکھن میں سیز کر کے اور پھر سفید شراب اور جڑی بوٹیوں کی کم کی گئی ساس کے ساتھ مکمل کرتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔