آسان اور مزیدار پرتکلف مدورا جھینگا اسکریم اور پامیٹو گریٹنڈ ریسپی (Receita de camarão com palmito gratinado)

2 گلاس دودھ
1/2 کپ زیتون کا تیل
2 کھانے کے چمچ میدہ
نمک حسب ذائقہ
1 پیاز جھیلی ہوئی
1 کپ پامیٹو پنیر پسا ہوا
1 ٹن پامیتو، ٹکڑوں میں کاٹا ہوا
مکھن اور مارجرین جتنا ضرورت ہو، بھونائی اور برتن کی چکنائی کے لئے
1 ٹن کریم
پامیٹو پنیر پسا ہوا برائے چھڑکاؤ
2 کلو جھینگا، صاف اور مصالحہ لگایا ہوا
1 کھانے کا چمچ مکھن

اس اجزاء کو پاکستان کے بڑے مارکٹوں کے سب سے عام سب رجسٹر سے خریدیں: دودھ، زیتون کا تیل، میدہ، پیاز، پنیر، پامیتو، مکھن، کریم، خام پنیر، اور جھینگا۔

یہ کھانا جھینگے کو زیتون کے تیل میں خوشبو دار لہسن اور پیاز کے ساتھ بھون کر تیار کیا جاتا ہے۔ پھر ایک کریمی ساس بناتے ہیں جس میں دودھ، میدہ، اور کریم شامل ہوتی ہے، اور اسے اوون میں بلکل مناسب درجہ حرارت پر گرینڈر کیا جاتا ہے۔ نیچے سے اوپر، جھینگے کو ایک برتن میں رکھا جاتا ہے، اوپر سے ساس ڈال دی جاتی ہے، اور پامیٹو پنیر چھڑک کر اوون میں پکایا جاتا ہے تاکہ گرما گرم اور کرمی شکل اختیار کر لے۔