برازیلی نسخہ
پنیر کے ساتھ اوون میں سنہرا کیا ہوا کریمی آلو کا بھرتا (Purê de batata gratinado)
نہایت کریمی اور اوون میں سنہرا کیا ہوا آلو کا بھرتا بنانا سیکھیں۔ یہ کلاسیکی برازیلی ترکیب عملی اور خاندانی دوپہر کے کھانے کے لیے بہترین ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
2 کپ ریکوئیژاؤ
1/2 کلو آلو
300 گرام کدوکش کیا ہوا پارمیزان پنیر
چکنا کرنے کے لیے مارجرین
1/2 کلو آلو
300 گرام کدوکش کیا ہوا پارمیزان پنیر
چکنا کرنے کے لیے مارجرین
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آلو، مارجرین اور پارمیزان پنیر عام سپر مارکیٹ یا ڈیری کی دکان سے مل جاتے ہیں۔ اصل ریکوئیژاؤ برازیلی یا درآمدی غذائی اشیا کی دکان سے تلاش کریں؛ دستیاب نہ ہو تو واضح متبادل کے طور پر نرم کریم چیز استعمال کی جا سکتی ہے۔
تیاری کا طریقہ
- آلوؤں کو ابلتے پانی میں نرم ہونے تک پکائیں اور گرم ہی آلو میشر سے اچھی طرح میش کر لیں
- ایک پیالے میں میش کیے ہوئے آلو، ریکوئیژاؤ اور پارمیزان پنیر کا ایک حصہ ملا کر یکجان کریم بنا لیں
- اوون پروف ڈش کو مارجرین سے چکنا کریں، تیار آلو کے بھرتے کی تہیں لگائیں اور باقی پارمیزان پنیر اوپر پھیلا دیں
- پہلے سے گرم اوون میں تقریباً 20 منٹ تک یا پنیر مکمل طور پر پگھل کر سنہرا ہونے تک بیک کریں
مشاہدات
اوون میں سنہرا کیا ہوا یہ آلو کا بھرتا ایسا سائیڈ ڈش ہے جو ہر بار کامیاب رہتا ہے۔ ریکوئیژاؤ اور آلو کا امتزاج اسے بے حد دلکش اور کریمی بناتا ہے، جبکہ پارمیزان اوون میں اوپر مزیدار سنہری تہہ بنا دیتا ہے۔ بہترین مشورہ: آلو اچھی طرح گلنے تک پکائیں تاکہ بھرتا بالکل ہموار اور بغیر ڈھیلوں کے بنے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔