Бразильський рецепт
Сочевиця з кмином у скороварці
Швидко приготована сочевиця у скороварці з ароматом кмину — ідеальний поживний та смачний гарнір для повсякденного столу.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
2 столові ложки оливкової олії
1 цибулина, подрібнена
2 зубчики часнику, подрібнені
1/2 чайної ложки кмину
1 лавровий лист
1 склянка сочевиці
3 склянки води
сіль за смаком
свіжомелений чорний перець за смаком
1 цибулина, подрібнена
2 зубчики часнику, подрібнені
1/2 чайної ложки кмину
1 лавровий лист
1 склянка сочевиці
3 склянки води
сіль за смаком
свіжомелений чорний перець за смаком
Де знайти інгредієнти
Усі інгредієнти можна придбати у звичайних супермаркетах, відділах бакалії та на продуктових ринках.
Спосіб приготування
- Подрібніть цибулю та часник на маленькі шматочки
- Розігрійте оливкову олію в скороварці на середньому вогні
- Обсмажте цибулю з дрібкою солі до легкого золотистого кольору
- Додайте подрібнений часник
- Всипте кмин і додайте лавровий лист
- Обсмажуйте близько хвилини, щоб розкрити аромат спецій
- Додайте сочевицю
- Приправте чорним перцем та чайною ложкою солі
- Добре перемішайте, щоб зерна вкрилися спеціями
- Влийте воду в скороварку
- Закрийте кришку і збільште вогонь
- Як тільки скороварка набере тиск і почне шипіти
- Зменште вогонь до мінімуму
- Готуйте протягом 5 хвилин
- Вимкніть вогонь
- Зачекайте, поки тиск спаде природним шляхом, перед тим як відкривати кришку
- Подавайте сочевицю гарячою
Спостереження
Використання скороварки — це найефективніший спосіб отримати ідеально м'яку сочевицю за лічені хвилини. Нота кмину підсилює смак страви, роблячи цей гарнір чудовим варіантом для збалансованого харчування.
Оцінки та коментарі