Brezilya tarifi
Tavuklu ve Kalp Palmiyeli Kremsi Börek İç Harcı
Tavuk didikleri ve kalp palmiyesi ile hazırlanan, ev yapımı börekleriniz için hem pratik hem de oldukça lezzetli kremsi bir iç harç tarifi.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
500g didiklenmiş tavuk göğsü
250g doğranmış kalp palmiyesi
1 adet yemeklik doğranmış soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
150g kremsi sürme peynir (labne veya krema peyniri)
Damak tadına göre tuz
250g doğranmış kalp palmiyesi
1 adet yemeklik doğranmış soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
150g kremsi sürme peynir (labne veya krema peyniri)
Damak tadına göre tuz
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Tavuk göğsü ve sebzeler marketlerin taze reyonlarında, kalp palmiyesi konserve reyonlarında, sürme peynir ise süt ürünleri reyonunda bulunur.
Hazırlanışı
- Bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın
- Doğranmış soğanları şeffaflaşana kadar kavurun
- Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika daha soteleyin
- Didiklenmiş tavuk etini ve doğranmış kalp palmiyelerini tencereye ilave edin
- Tuzunu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın
- Ara ara karıştırarak birkaç dakika pişirin
- Kremsi sürme peyniri ekleyin ve homojen, akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın
- Kısık ateşte harç hafifçe koyulaşana kadar 5 dakika daha pişirin
- Ocaktan alın ve börekleri doldurmadan önce oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin
Notlar
Bu tavuklu ve kalp palmiyeli iç harç, çıtır çıtır ev yapımı börekler hazırlamak isteyenler için harika bir seçenektir. Didiklenmiş tavuk etinin kalp palmiyesinin yumuşak dokusuyla buluşması ve krem peynir ile kıvam alması, hem kızartma hem de fırın börekleri için çok yönlü bir lezzet yaratır.
Herkesin damak tadına hitap eden bu tarif, özellikle haşlanmış tavuk etini değerlendirmek için mükemmeldir. Hazırlamasının kolaylığı sayesinde hem yoğun günlerde hızlı bir atıştırmalık hem de özel misafirleriniz için lezzetli bir ikramlık olarak sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Herkesin damak tadına hitap eden bu tarif, özellikle haşlanmış tavuk etini değerlendirmek için mükemmeldir. Hazırlamasının kolaylığı sayesinde hem yoğun günlerde hızlı bir atıştırmalık hem de özel misafirleriniz için lezzetli bir ikramlık olarak sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Değerlendirmeler ve yorumlar