Brezilya tarifi
Pratik Nhoque Tarifi
Bu zahmetsiz ev yapımı nhoque, pratik hazırlığı ve tavuk suyunun kattığı derin aromayla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
3 su bardağı süt
2 adet tavuk bulyon
6 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz (damak tadına göre)
3 su bardağı buğday unu
2 adet tavuk bulyon
6 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz (damak tadına göre)
3 su bardağı buğday unu
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Süt ve un gibi temel malzemeleri her markette bulabilirsiniz. Tavuk bulyon için marketlerin baharat veya hazır gıda reyonlarına bakmanız yeterlidir. Mayonez, genellikle kahvaltılık veya sos reyonlarında bulunur. Taze maydanoz ise marketlerin manav bölümünde veya yerel semt pazarlarında taze olarak temin edilebilir. İthal veya özel malzeme gerektiren bir tarif değildir, standart Türk market ürünleri ile kolayca hazırlanabilir.
Hazırlanışı
- Tavuk bulyonları bir tencerede sütle birlikte tamamen eriyene kadar karıştırın
- Mayonezi, kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyerek karışıma dahil edin
- Tencereyi ocağa alın ve karışım kaynamaya başlayıp mayonez tamamen eriyene dek pişirin
- Tencereyi ocaktan alın ve buğday ununu tek seferde boşaltın
- Hamurun topaklanmaması için hızlıca karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin
- Hamuru tekrar kısık ateşe alın ve bir iki dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Ocağı kapatın ve hamurun ılımasını bekleyin
- Ilıyan hamuru un serptiğiniz bir tezgaha alın
- Elinizle yuvarlayarak ince rulo şekilleri verin
- Ruloları geleneksel nhoque boyutlarında küçük parçalara kesin
- Hazırladığınız parçaları kaynayan tuzlu suda haşlayın
- Nhoque parçaları suyun yüzeyine çıktığı an pişmiş demektir, hemen süzün
- İyice süzün ve dilediğiniz makarna sosu ile servis yapın
Notlar
Karmaşık adımlar olmadan taze makarna hazırlamak isteyenler için oldukça basit ve etkili bir tarif. Hamurun kıvamını pürüzsüz ve hafif tutmanın püf noktası, unu hızlıca yedirerek kıvam almasını sağlamaktır.
Değerlendirmeler ve yorumlar