Brezilya tarifi
Kremalı çikolatalı brigadeiro tarifi
Kremalı çikolatalı brigadeiro yapmayı öğrenin, yumuşak dokusu ve yoğun lezzetiyle klasik Brezilya tatlısı, partiler ve hızlı tatlılar için ideal.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
Çikolatalı şekerleme veya çikolata kaplaması için şekerlemeler
Kaliteli kakao tozu, 2 yemek kaşığı
Süt yoğunlaştırılmış şurup, 1 kutu
Tuzsuz tereyağı, 1 yemek kaşığı
Kaliteli kakao tozu, 2 yemek kaşığı
Süt yoğunlaştırılmış şurup, 1 kutu
Tuzsuz tereyağı, 1 yemek kaşığı
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Brezilya tarzı çikolatalı şekerleme ve kakao tozu genellikle büyük marketlerin şeker ve un reyonlarında bulunur. Ayrıca, Latin Amerika veya Güney Amerika ürünleri satan dükkanlarda veya online alışveriş sitelerinde de bulabilirsiniz. Taze ve kaliteli kakao tozu tercih edin. Süt yoğunlaştırılmış şurubu ise büyük marketlerde konserve veya kutu halinde satılır. Eğer bulamazsanız, yerel marketlerde yoğunlaştırılmış süt veya krema kullanabilirsiniz, ancak tatlı kıvamını korumak için şeker oranını ayarlamak gerekebilir.
Hazırlanışı
- Karışımı hazırlayın
- Orta boy bir tencereye süt yoğunlaştırılmış şurup, kakao tozu ve tereyağını koyun
- Kremayı pişirin
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak, karışım tencerenin dibinden ayrılmaya başlayana kadar pişirin
- Soğutun
- Ocağı kapatın ve karışımı yağlı kağıt serili bir tabağa alıp tamamen soğumaya bırakın
- Top şekli verin
- Ellerinizi hafifçe yağlayarak, soğuyan karışımdan küçük toplar yapın
- Süsleyin
- Topları çikolata kaplamasına bulayın
- Servis yapın
- Kağıt kalıplara yerleştirip servis edin
Notlar
Brigadeiro, Brezilya'da çok sevilen, yumuşak dokusu ve belirgin çikolata tadıyla tanınan bir tatlıdır. Basit ve ulaşılabilir malzemelerle kolayca hazırlanır, kutlamalar ve özel anlar için mükemmeldir. Bu tarifte, süt yoğunlaştırılmış şurup, kakao tozu, tereyağı ve çikolatalı şekerlemeler kullanarak sıfırdan brigadeiro yapmayı öğreneceksiniz. Sonuç, tek porsiyonluk servis edilebilecek veya diğer tatlıların üzerine krema gibi kullanılabilecek lezzetli bir tatlıdır.
Değerlendirmeler ve yorumlar