Brazilian Recipe Brazilian Recipe
ไทย Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

สูตรอาหารบราซิล

โคโรเกตเนื้อทอดทำเอง: สูตรง่ายและอร่อย (Croquete de carne)

เรียนรู้วิธีทำโคโรเกตเนื้อสูตรง่ายที่กรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่บ้านกับสูตรดั้งเดิมของไทย

0.0 / 5 จาก 0 รีวิว

30 นาทีเตรียม 30 นาทีปรุง 30 เสิร์ฟ 814 การเข้าชม
โคโรเกตเนื้อทอดทำเอง: สูตรง่ายและอร่อย (Croquete de carne)

ส่วนผสม

2 ถ้วย (ชาม) นม
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
2 ถ้วย (ชาม) แป้งสาลี
เกลือตามชอบ
ผักชีฝรั่งหั่นสับตามชอบ
500 กรัม เนื้อบด
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
1 หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก
2 ไข่ (สำหรับคลุกเคล้าก่อนทอด)
แป้งเกรเกอร์สำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ที่พบส่วนผสม

สามารถหาได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในส่วนแป้ง, นม, เครื่องปรุงรส, เนื้อสัตว์บด, และออยล์ในท้องถิ่น

วิธีทำ

  1. ในหม้อผสม, ผสมนม, มายองเนส, เกลือ, และผักชีฝรั่ง
  2. ตั้งไฟกลางและรอจนนมหรือส่วนผสมเดือด
  3. เมื่อเดือดแล้ว, ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีลงไปทีละนิดๆ ขณะคนตลอดเวลา
  4. ดำเนินการผัดจนเนื้อแป้งเกาะตัวเป็นก้อนเดียวกันและไม่ติดหม้อ
  5. นำเนื้อแป้งออกมาวางบนพื้นผิวเรียบสะอาดและเย็นเพื่อให้แป้งเย็นตัว
  6. ในอีกหม้อหนึ่ง, ตั้งไฟและน้ำมันพืชให้ร้อน
  7. ผัดหอมใหญ่ในน้ำมันจนเหลืองกลิ่นหอม
  8. เติมเนื้อบดและเกลือ, ผัดจนเนื้อสุกและน้ำซุปของเนื้อแห้ง
  9. รอให้ส่วนผสมเนื้อเย็นตัวลงเล็กน้อย
  10. ผสมเนื้อที่ผัดแล้วเข้ากับแป้งของโคโรเกตที่เย็นลงแล้ว
  11. ทำโคโรเกตเป็นรูปร่างตามชอบ
  12. เตรียมอุปกรณ์สำหรับคลุกเคล้า: ตีไข่ในชามและเทแป้งเกรเกอร์ลงในจาน
  13. คลุกเคล้าโคโรเกตในไข่ก่อน แล้วคลุกในแป้งเกรเกอร์ให้ทั่ว
  14. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะลึกหรือหม้อทอด
  15. ทอดโคโรเกตในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ
  16. นำขึ้นมาพักบนกระดาษซับน้ำมันให้สะอาด
  17. เสิร์ฟไฟร้อนเป็นของว่าง

หมายเหตุ

โคโรเกตเนื้อเป็นของว่างที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างในงานเลี้ยง สังสรรค์ หรือแม้แต่สำหรับของกินเล่นพิเศษ การผสมผสานของเปลือกกรอบและไส้เนื้อละเอียดที่ทอดอร่อย ทำให้เป็นของกินเล่นที่ไม่ควรพลาดและง่ายต่อการทำขึ้นเอง

สูตรนี้จะให้ขั้นตอนทีละขั้นตอนเพื่อให้ได้โคโรเกตที่สมบูรณ์แบบที่สุด รับประกันว่าเนื้อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและเครื่องปรุงรสชาติเข้มข้น ตามคำแนะนำเพื่อสร้างของว่างที่อร่อยแน่นอนและได้รับความนิยมจากเพื่อนฝูงและครอบครัวให้เต็มที่.
ช่วยให้สูตรนี้ถูกต้องและเป็นประโยชน์ ใช้ช่องทางนี้เพื่อแจ้งข้อผิดพลาด, เสนอแนะ, ชื่นชม หรือถามคำถามเกี่ยวกับสูตรอาหาร

แจ้งข้อผิดพลาดเกี่ยวกับสูตรอาหารนี้

ใช้ช่องทางนี้เพื่อแจ้งข้อผิดพลาด, เสนอแนะ, ชื่นชม หรือถามคำถามเกี่ยวกับสูตรอาหาร

คะแนนและความคิดเห็น

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

เล่าว่าสูตรอาหารออกมาเป็นอย่างไร

รูปภาพสูตรอาหารที่ส่งพร้อมความคิดเห็น