mapishi ya Kibrazili
Wali wenye maganda ya limau yaliyokunwa (Arroz com raspas de limão)
Wali mwepesi na wenye harufu ya limau, unaofaa kama kiambato cha pembeni kwa milo ya kila siku.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Kikombe 1 (cha chai) cha wali
Vikombe 2 (vya chai) vya maji
Kijiko 1 (cha chakula) cha mafuta ya zeituni
1/2 kitunguu
Jani 1 la bay
1/2 kijiko (cha chai) cha chumvi
Maganda yaliyokunwa ya limau-tahiti 1
Vikombe 2 (vya chai) vya maji
Kijiko 1 (cha chakula) cha mafuta ya zeituni
1/2 kitunguu
Jani 1 la bay
1/2 kijiko (cha chai) cha chumvi
Maganda yaliyokunwa ya limau-tahiti 1
Mahali pa kupata viungo
Wali, kitunguu, chumvi na jani la bay hupatikana kwenye maduka ya vyakula na masoko. Limau-tahiti linaweza kupatikana kwenye sehemu ya matunda; limau la kawaida linaweza kutumika kama mbadala, lakini limau-tahiti ndilo chaguo la awali.
Mbinu ya maandalizi
- Menya kitunguu na ukikate vipande vidogo sana
- Weka maji kwenye birika na upeleke kwenye moto mdogo hadi yachemke
- Pasha moto sufuria ya wastani kwenye moto mdogo
- Ongeza mafuta ya zeituni na kitunguu kilichokatwa
- Koleza kwa kidogo cha chumvi
- Kaanga kwa takriban dakika 2 hadi kitunguu kiwe laini
- Weka jani la bay na wali kwenye sufuria
- Koroga kwa takriban dakika 1 ili punje zipakwe mafuta ya zeituni, jambo linalohakikisha wali unatoka umetawanyika
- Pima vikombe 2 (vya chai) vya maji yanayochemka na umimine juu ya wali
- Koleza kwa chumvi iliyobaki na uchanganye
- Ongeza moto hadi wastani
- Epuka kukoroga kuanzia sasa
- Subiri maji yakauke hadi yafike usawa wa punje
- Punguza moto na funika sufuria nusu
- Pika hadi maji yote yamefyonzwa
- Angalia chini ya sufuria kwa uma kuthibitisha kuwa maji yamekauka kabisa
- Zima moto
- Ongeza maganda ya limau yaliyokunwa
- Funika sufuria kabisa
- Acha wali upumzike kwenye mvuke kwa dakika 5
- Tumia uma kulegeza punje na kuchanganya maganda
- Hamisha kwenye bakuli na uandae mara moja
Uchunguzi
Huu ni wali rahisi unaoleta mguso wa harufu safi ya machungwa kwenye sahani. Maganda ya limau yaliyokunwa huongezwa mwishoni ili ladha ibaki nyepesi, safi na isizidi nguvu.
Ukadiriaji na maoni