mapishi ya Kibrazili
Wali wa bia wa nyumbani (Arroz com cerveja)
Wali wa Brazil unaopikwa na bia nyepesi, salsichão, caldo de carne na azeitonas nyeusi.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Kitunguu 1 kidogo kilichokunwa
Vijiko 5 (supu) vya mafuta ya mboga
100 g salsichão iliyokatwa
1 1/2 vikombe (chai) vya mchele
1 1/2 vikombe (chai) vya cerveja clara
Cubes 2 za caldo de carne
2 1/2 vikombe (chai) vya maji yanayochemka
Azeitonas nyeusi 8 zisizo na kokwa
Vijiko 5 (supu) vya mafuta ya mboga
100 g salsichão iliyokatwa
1 1/2 vikombe (chai) vya mchele
1 1/2 vikombe (chai) vya cerveja clara
Cubes 2 za caldo de carne
2 1/2 vikombe (chai) vya maji yanayochemka
Azeitonas nyeusi 8 zisizo na kokwa
Mahali pa kupata viungo
Viungo hupatikana kwenye masoko, maduka ya vyakula na maduka makubwa. Kwa viungo vya Kibrazili kama requeijão, goiabada, guaraná, palmito au aguardente, tafuta kwenye maduka ya bidhaa za Brazil au kimataifa; mbadala utumike tu inapobidi, lakini kiungo halisi ndicho bora.
Mbinu ya maandalizi
- Kaanga kitunguu kilichokunwa kwenye mafuta ndani ya sufuria
- Ongeza salsichão iliyokatwa na iweke rangi kidogo
- Ongeza mchele na kaanga vizuri kwa dakika chache
- Ongeza cerveja clara, caldo de carne iliyoyeyushwa kwenye maji yanayochemka na azeitonas zilizokatwa
- Changanya viungo vyote
- Funika sufuria na pika kwa moto mdogo takriban dakika 15, au hadi kioevu kifyonzwe
- Hudumia ikiwa moto
Uchunguzi
Arroz com cerveja caseiro ni wali wenye ladha tofauti unaotumia cerveja clara badala ya sehemu ya maji. Salsichão, caldo de carne na azeitonas nyeusi huongeza harufu na ladha ya chumvi, na wali hupikwa kwa moto mdogo hadi kioevu kifyonzwe.
Ukadiriaji na maoni