mapishi ya Kibrazili
Wali wa kahawia wa presha (Arroz integral na panela de pressão)
Wali wa kahawia wa presha ni njia ya haraka na yenye uhakika ya kuandaa nafaka hii yenye lishe, ukibaki laini na kutawanyika vizuri kwa muda mfupi.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Kijiko 1 cha chakula cha mafuta ya zeituni
1/2 kitunguu
Jani 1 la bay
Karafuu 1
Kikombe 1 cha chai cha wali wa kahawia wa punje ndefu
1/2 kijiko cha chai cha chumvi
Vikombe 2 vya chai vya maji yanayochemka
1/2 kitunguu
Jani 1 la bay
Karafuu 1
Kikombe 1 cha chai cha wali wa kahawia wa punje ndefu
1/2 kijiko cha chai cha chumvi
Vikombe 2 vya chai vya maji yanayochemka
Mahali pa kupata viungo
Wali wa kahawia, mafuta ya zeituni, jani la bay na karafuu hupatikana kwenye maduka makubwa, maduka ya vyakula vya jumla na maduka ya viungo. Wali wa kahawia wa punje ndefu ndio bora; kama haupatikani, wali mwingine wa kahawia wa punje kamili unaweza kutumika kama mbadala ulioelezwa.
Mbinu ya maandalizi
- Weka nusu ya kitunguu kikiwa kizima
- Chomeka jani la bay kwenye kitunguu ukitumia karafuu kama kishikio
- Pasha sufuria ya presha moto wa wastani bila kifuniko
- Ongeza mafuta ya zeituni, kitunguu kilichoandaliwa na wali
- Koleza kwa chumvi
- Kaanga punje kwa dakika 1 ili zizungukwe na mafuta
- Mimina maji yanayochemka na changanya vizuri
- Funga sufuria na ongeza mwali wa jiko
- Mara sufuria inaposhika presha na kuanza kutoa mlio, punguza moto
- Endelea kupika kwa dakika 15
- Zima moto na acha presha itoke yenyewe kabla ya kufungua kifuniko
- Tenganisha wali kwa msaada wa uma na uupakue mara moja
Uchunguzi
Kutumia sufuria ya presha hupunguza sana muda wa kupika wali wa kahawia. Mbinu hii hutoa kiambatanisho kitamu na kinachofaa mezani, huku ikihifadhi sifa za nafaka kwa namna rahisi kwa matumizi ya kila siku.
Ukadiriaji na maoni