mapishi ya Kibrazili
Arroz à grega: mapishi ya wali wa rangi wenye ladha
Jifunze kuandaa Arroz à grega, sahani ya wali ya Kibrazili inayovutia, yenye virutubisho na inayofaa kwa kila mlo maalum.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
3 vikombe vya mchele
6 vikombe vya maji
Chumvi kiasi
Mafuta ya kupikia kiasi
1 kijiko cha siagi
1 pakiti ya zabibu kavu
5 vijiko vya njegere
Karoti kiasi
Pilipili hoho kiasi
Kitunguu maji kiasi
Majani ya kotmil kiasi
Kitunguu saumu cha majani kiasi
Jibini aina ya Parmesan iliyokunwa kiasi
6 vikombe vya maji
Chumvi kiasi
Mafuta ya kupikia kiasi
1 kijiko cha siagi
1 pakiti ya zabibu kavu
5 vijiko vya njegere
Karoti kiasi
Pilipili hoho kiasi
Kitunguu maji kiasi
Majani ya kotmil kiasi
Kitunguu saumu cha majani kiasi
Jibini aina ya Parmesan iliyokunwa kiasi
Mahali pa kupata viungo
Ili kupata viungo vya Arroz à grega nchini, unaweza kupata mchele, karoti, pilipili hoho, vitunguu, na majani ya kotmil katika masoko ya kawaida ya vyakula. Zabibu kavu (raisins) na siagi hupatikana kwa urahisi katika maduka makubwa (supermarkets) kwenye sehemu za bidhaa za kuoka (baking aisle). Jibini ya Parmesan hupatikana katika sehemu za maziwa (dairy section) ya maduka makubwa au maduka maalumu ya bidhaa za ng'ambo. Ikiwa hupati Parmesan, unaweza kutumia jibini nyingine ngumu iliyokunwa inayoyeyuka vizuri.
Mbinu ya maandalizi
- Weka maji kwenye sufuria, kisha ongeza chumvi na mafuta kidogo
- Weka sufuria jikoni na usubiri maji yachemke
- Ongeza mchele uliosafishwa vizuri na ukoroge taratibu
- Punguza moto wa jiko uwe mdogo
- Pika hadi maji yakauke kabisa
- Ondoa wali jikoni na uweke pembeni
- Yeyusha siagi kwenye kikaango au sufuria nyingine
- Kaanga zabibu kavu na njegere kwa muda mfupi
- Hamisha mchanganyiko huo kwenye bakuli kubwa
- Ongeza kitunguu cha majani, karoti, pilipili hoho, kitunguu maji, kotmil, na jibini ya Parmesan kwenye bakuli
- Changanya wali uliopikwa na viungo vilivyomo ndani ya bakuli
- Koroga kila kitu kwa umakini hadi ichanganyike vizuri na kuwa sawa
Uchunguzi
Sahani hii ni chaguo bora kwa hafla maalum au kubadilisha mlo wako wa kila siku, ikichanganya mboga mboga na ladha hafifu ya matunda makavu katika mchanganyiko mzuri.
Ukadiriaji na maoni