Brasilianskt recept
Mjuk chokladkaka med coladryck (Bolo de coca-cola)
Upptäck hur du bakar en unik mjuk kaka smaksatt med coladryck. En luftig och välsmakande kaka som garanterat överraskar.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
6 stycken ägg
2 deciliter strösocker
350 milliliter coladryck
2 deciliter vetemjöl
1 matsked bakpulver
2 deciliter strösocker
350 milliliter coladryck
2 deciliter vetemjöl
1 matsked bakpulver
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns i välsorterade matbutiker. Som substitut för coladryck rekommenderas originalet för rätt smakprofil.
Tillagningsmetod
- Öppna burken med coladryck och låt den stå några minuter så att kolsyran avtar.
- Vispa äggulor och socker i en skål tills blandningen blir ljus och porös.
- Tillsätt coladrycken i blandningen av äggulor och socker.
- Blanda väl tills alla ingredienser är helt integrerade och upplösta.
- Vänd försiktigt ner siktat vetemjöl och styvvispade äggvitor i smeten.
- Tillsätt sist bakpulvret och rör om försiktigt så att luften i äggvitorna bevaras.
- Häll smeten i en form som du tidigare har smort och bröat.
- Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i cirka 40 minuter, eller tills en provsticka kommer ut ren ur mitten.
Anmärkningar
Denna mjuka kaka med coladryck är ett klassiskt recept som är förvånansvärt enkelt att tillaga, perfekt för dig som vill ha något hembakat med en annorlunda twist. Att använda coladryck i smeten ger inte bara en subtil och karaktäristisk smak, utan bidrar även till en otroligt lätt och luftig konsistens. Det är ett utmärkt val till fikat eller för att imponera på gäster med en enkel kaka som bjuder på ett oväntat och smakrikt resultat.
Betyg och kommentarer