巴西食谱
可乐蛋糕
这款可乐蛋糕是经典的巴西风味甜点，以其蓬松的口感和简单的制作方法而闻名。
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食材
6 个鸡蛋
2 杯白糖
350 毫升罐装传统可乐
2 杯普通面粉
1 汤匙泡打粉
2 杯白糖
350 毫升罐装传统可乐
2 杯普通面粉
1 汤匙泡打粉
在哪里找到食材
所有食材均可在普通大型连锁超市、杂货店或烘焙专卖店购买。
做法
- 打开可乐罐静置几分钟
- 让其散掉多余的气泡
- 在碗中将蛋黄与白糖搅拌均匀
- 将可乐倒入蛋黄和糖的混合物中
- 充分搅拌直到完全溶解
- 将蛋白打发成硬性发泡
- 将面粉和打发的蛋白拌入面糊中
- 最后加入泡打粉并轻轻搅拌均匀
- 将面糊倒入已抹油的烤模中
- 放入预热好的中温烤箱中烘烤约 40 分钟
备注
这款食谱使用可乐作为液体基底，赋予了蛋糕独特的风味和轻盈的质地。
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