Braziliaans recept
Colacake
Colacake is een klassiek en verrassend dessert, geliefd om zijn luchtige textuur en eenvoudige bereidingswijze.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
6 eieren
2 kopjes suiker
1 blikje (350ml) traditionele coladrank
2 kopjes tarwebloem
1 eetlepel bakpoeder
2 kopjes suiker
1 blikje (350ml) traditionele coladrank
2 kopjes tarwebloem
1 eetlepel bakpoeder
Waar ingrediënten te vinden
Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij de lokale supermarkt in het schap voor bakproducten en frisdranken.
Bereidingswijze
- Open het blikje coladrank en laat het enkele minuten staan zodat het overtollige koolzuur kan ontsnappen
- Scheid de eieren en klop de eierdooiers met de suiker in een kom
- Voeg de coladrank toe aan het mengsel van eierdooiers en suiker
- Meng alles goed totdat het volledig is opgelost
- Klop de eiwitten stijf en spatel deze samen met de tarwebloem door het beslag
- Voeg als laatste het bakpoeder toe en meng voorzichtig
- Schep het beslag in een ingevette bakvorm
- Bak de cake in een voorverwarmde oven op middelhoge temperatuur gedurende ongeveer 40 minuten
Opmerkingen
Deze bereiding gebruikt coladrank als vloeibare basis, wat zorgt voor een lichte structuur en een karakteristieke smaak van het beslag.
Beoordelingen en reacties