Brasilianskt recept
Ananaspaj med krämig fyllning
En klassisk och smidig efterrätt som kombinerar frisk ananas med en silkeslen kräm, perfekt för festliga tillfällen.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
1 burk ananas i lag (skivor)
1 burk kondenserad mjölk
2 burkar mjölk (använd burken från den kondenserade mjölken som mått)
1 matsked majsstärkelse
2 äggulor
1 paket ladyfingers-kex
1 påse riven kokos
1 burk kondenserad mjölk
2 burkar mjölk (använd burken från den kondenserade mjölken som mått)
1 matsked majsstärkelse
2 äggulor
1 paket ladyfingers-kex
1 påse riven kokos
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns i välsorterade livsmedelsbutiker. Kondenserad mjölk och ananas på burk hittas vanligtvis i hyllan för bakartiklar eller i sektionen för internationella livsmedel.
Tillagningsmetod
- Blanda kondenserad mjölk i en kastrull
- Tillsätt mjölken
- Rör ner majsstärkelsen
- Tillsätt äggulorna
- Värm upp under konstant omrörning tills krämen kokar upp och tjocknar
- Bred ut ett tunt lager kräm i botten av en ugnsform
- Doppa kexen snabbt i ananasspadet
- Varva kexen över krämen i formen
- Placera ananasskivorna ovanpå kexlagret
- Strö över en del av den rivna kokosen
- Täck med resterande kräm
- Avsluta med att strö över resten av den rivna kokosen
- Ställ in i kylskåpet för att stelna ordentligt innan servering
Anmärkningar
Denna ananaspaj är en traditionell efterrätt som balanserar sötman från kondenserad mjölk med fruktens naturliga syrlighet, vilket ger en lätt och oemotståndlig textur när den serveras kyld.
Betyg och kommentarer