Brasilianskt recept
Hemgjord passionsfrukt-cocada: Ett enkelt och snabbt recept
Lär dig göra en ljuvlig hemgjord passionsfrukt-cocada med kokosflingor. Ett enkelt och snabbt recept som förgyller vardagen.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
1 påse passionsfruktpulver (dryckesmix)
2,4 dl vatten
7,1 dl strösocker
1 msk majssirap (eller ljus sirap)
1 äggula
300 g riven kokos
100 g kokosflingor
2,4 dl vatten
7,1 dl strösocker
1 msk majssirap (eller ljus sirap)
1 äggula
300 g riven kokos
100 g kokosflingor
Var man hittar ingredienser
Passionsfruktpulver finns i välsorterade livsmedelsbutiker med internationell hylla; riven kokos och kokosflingor finns i bakhyllan; majssirap kan ersättas med svensk ljus sirap.
Tillagningsmetod
- Lös upp passionsfruktpulvret i vattnet i en kastrull
- Tillsätt socker och majssirap i kastrullen
- Koka upp på medelvärme och låt sjuda i 15 minuter under omrörning
- Ta kastrullen från värmen och låt den svalna något
- Rör ner äggulan, den rivna kokosen och kokosflingorna i blandningen
- Ställ tillbaka kastrullen på låg värme och rör om konstant tills smeten tjocknat och släpper från kastrullens botten
- Häll ut massan i en smord aluminiumform eller på en plåt
- Låt svalna helt
- Skär cocadan i romber eller fyrkanter
Anmärkningar
Upptäck hur du gör passionsfrukt-cocada, en klassisk sötsak som uppskattas av alla. Det är en god och lättlagad konfekt, perfekt för kalas, mellanmål eller när du är sugen på något hemlagat. Den kombinerar den söta smaken från kokos med passionsfruktens friskhet och syra.
Att göra egna cocadas är ett enkelt sätt att få en smak av brasilianska traditioner. Med enkla ingredienser får du ett godis med härlig textur och en alldeles speciell smak som garanterat blir en succé.
Att göra egna cocadas är ett enkelt sätt att få en smak av brasilianska traditioner. Med enkla ingredienser får du ett godis med härlig textur och en alldeles speciell smak som garanterat blir en succé.
Betyg och kommentarer