وصفة برازيلية
كوكادينيا الماراكوجا المنزلية: حلوى برازيلية سهلة وسريعة
اكتشفوا طريقة تحضير كوكادينيا الماراكوجا البرازيلية الشهية، حلوى بجوز الهند ونكهة فاكهة العاطفة الاستوائية. وصفة منزلية بسيطة وسريعة لإضافة لمسة مميزة ليومكم.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 ظرف من بودرة المشروب بطعم الماراكوجا
1 كوب من الماء
3 أكواب من السكر
1 ملعقة كبيرة من شراب الجلوكوز
1 صفار بيضة
300 جرام من جوز الهند المبشور
100 جرام من رقائق جوز الهند
1 كوب من الماء
3 أكواب من السكر
1 ملعقة كبيرة من شراب الجلوكوز
1 صفار بيضة
300 جرام من جوز الهند المبشور
100 جرام من رقائق جوز الهند
أين تجد المكونات
يمكن العثور على جوز الهند المبشور والرقائق في قسم المخبوزات أو الحلويات بأي سوبر ماركت كبير. أما بالنسبة لبودرة المشروب بطعم الماراكوجا، فيمكن البحث عنها في أقسام المشروبات أو المتاجر التي توفر المنتجات الاستوائية، وفي حال عدم توفرها يمكن استخدام عصير الماراكوجا المركز أو النكتار مع تعديل كمية السكر. شراب الجلوكوز متاح عادة في متاجر مستلزمات الحلويات المتخصصة.
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ذوبوا بودرة المشروب في الماء جيداً
- أضيفوا السكر وشراب الجلوكوز إلى القدر
- ضعوا المزيج على نار متوسطة واتركوه يغلي لمدة 15 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر
- ارفعوا القدر عن النار واتركوا المزيج يبرد قليلاً حتى يصبح دافئاً
- أضيفوا صفار البيضة، جوز الهند المبشور، ورقائق جوز الهند وامزجوهم جيداً
- أعيدوا القدر إلى نار هادئة واستمروا في التحريك حتى يثخن القوام ويبدأ الخليط بالانفصال عن قاع القدر
- اسكبوا الخليط في صينية أو قالب ألمنيوم مدهون مسبقاً
- اتركوا الحلوى تبرد تماماً حتى تتماسك
- قطعوا الكوكادينيا إلى مكعبات أو أشكال معينية للتقديم
ملاحظات
استمتعوا بتحضير كوكادينيا الماراكوجا، وهي حلوى تقليدية برازيلية تجمع بين حلاوة جوز الهند الغني وحموضة فاكهة العاطفة المنعشة. هذا الصنف من الحلويات يتميز بقوامه المتماسك ومذاقه الفريد، وهو خيار رائع للضيافة في التجمعات العائلية أو كتحلية سريعة يمكنكم إعدادها في المطبخ بكل سهولة. باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلون على تجربة أصيلة من المطبخ البرازيلي في منزلكم.
تقييمات وتعليقات