Бразилски рецепт
Фило од кобасице калабреза за пите и пецива
Овај фило од димљене кобасице је бразилски класик, цењен због свог интензивног укуса и једноставне припреме.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
300 г рендане кобасице калабреза
1 мала главица црног лука, ситно исецкана
оригано по укусу
1 мала главица црног лука, ситно исецкана
оригано по укусу
Где пронаћи састојке
Кобасицу калабрезу потражите у специјализованим продавницама деликатеса или месарама које нуде сувомеснате производе типа димљене кобасице, док остале намирнице можете купити на пијаци или у било ком супермаркету.
Начин припреме
- Ставите рендану кобасицу и сецкани црни лук у тигањ.
- Пропржите састојке на средњој ватри док лук не омекша, а кобасица не добије лепу златно-смеђу боју.
- Уклоните вишак масноће који се издвојио на дну тигања.
- Поспите ориганом преко смесе и добро промешајте.
- Оставите фило да се потпуно охлади пре употребе у вашим рецептима.
Запажања
Ово је веома свестран фило, савршен за пице, слана пецива или пите. Кључ за прави резултат је да се смеса добро пропржи како би остала сува, а затим потпуно охлади пре него што је ставите на тесто.
Оцене и коментари