Бразилски рецепт
Nadev za pastele sa kobasicom i sirom
Otkrijte kako da pripremite klasičan, bogat nadev od dimljene kobasice i topljenog sira, savršen za hrskave domaće pastele.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
300 g rendane kalabrese kobasice
1 manji crni luk, iseckan
250 g mocarele, rendane ili isečene na sitne kockice
origano po ukusu
1 manji crni luk, iseckan
250 g mocarele, rendane ili isečene na sitne kockice
origano po ukusu
Где пронаћи састојке
Kalabresa kobasicu potražite u delikatesnim radnjama ili odeljcima sa suhomesnatim proizvodima u bolje snabdevenim marketima. Mocarela se može naći u odeljku sa mlečnim proizvodima, a kao zamena za kalabresu može poslužiti kvalitetna dimljena kobasica sitnije teksture.
Начин припреме
- Stavite rendanu kalabresu i seckani crni luk u tiganj.
- Dinstajte sastojke nekoliko trenutaka dok luk ne omekša, a kobasica blago ne porumeni.
- Ocedite višak masnoće koji se nakupio na dnu tiganja.
- Prebacite smesu u činiju i dodajte mocarelu.
- Pospite origanom preko smese i dobro sve sjedinite.
- Ostavite nadev da se potpuno ohladi pre nego što počnete sa punjenjem pastela, kako toplota ne bi prerano otopila sir.
Запажања
Ovaj nadev spaja prepoznatljivu aromu dimljene kobasice sa kremastom teksturom topljenog sira. Ključ uspeha je u tome da smesu ostavite da se potpuno ohladi pre punjenja, kako se sir ne bi prevremeno istopio tokom pripreme, čime ćete postići savršen balans ukusa pri svakom zalogaju.
Оцене и коментари