Recetë braziliane
Puding me bukë të shijshme dhe kremozë (Pudim de pão)
Pudingu i bukës është një ëmbëlsirë tradicionale që përgatitet shpejt dhe është shumë e shijshme, perfekte për të shijuar bukët e thata me shije dhe aromë të veçantë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 lugë gjelle sheqer (për karamelizim)
3 bukë të shtrydha rehat
500 ml qumësht
3 vezë të plota
2 gota çaji sheqer
1 luge të vogël limon të grirë në lëvore
3 bukë të shtrydha rehat
500 ml qumësht
3 vezë të plota
2 gota çaji sheqer
1 luge të vogël limon të grirë në lëvore
Ku t'i gjeni përbërësit
Gjeni përbërësit në tregun lokal në dyqanin e drithërave ose në seksionin e pjateve të ëmbël, ku zakonisht ofrohen sheqeri, vezët, lakra dhe agrume për aromë.
Mënyra e përgatitjes
- Ndizni furrën dhe përgatitni karamelin duke shkrirë sheqerin në një enë të madhe me vrimë në mes.
- Shpërndani mirë karamelin në të gjithë fundin dhe anët e enës.
- Prisni bukën në feta rreth 2 cm të trashësisë.
- Vendosni fetat e bukës në fund të enës me karamel.
- Përzieni qumështin, vezët dhe sheqerin në blender deri sa të përftoni një përzierje të njëtrajtshme.
- Shtoni limonin e grirë në lëvore në përzierje.
- Hidheni përzierjen mbi fetat e bukës në enë.
- Përgatiteni furrën më parapërgatitur dhe piqeni në banjë arie për rreth 30 minuta.
- Hiqeni nga furra dhe prisni pak që të ftohet para se ta hidhni në shishe dhe ta shërbeni.
Vëzhgime
Kjo recetë shndërron përbërës të thjeshtë në një ëmbëlsirë të shijshme dhe me strukturë kremoze. Sekreti qëndron te lejohet bukës të thithë menjëherë përbërësit para se të shkojë në furrë.
Vlerësime dhe komente