Recetë braziliane
Puding me maniokë me kokos dhe sheqer (Pudim de mandioca)
Një puding kremoz me maniokë, kokos dhe sheqer, një ëmbëlsirë klasike dhe plot shije që vlerësohet për strukturën e saj të butë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
3 vezë të plota
1 kg maniokë e zier, e prerë në copa
2 gota çaji qumësht integral
100 g kokos i grirë i freskët ose i tharë
1 gotë e gjysmë sheqer i rafinuar
2 lugë gjelle gjalpë pa kripë
1 kg maniokë e zier, e prerë në copa
2 gota çaji qumësht integral
100 g kokos i grirë i freskët ose i tharë
1 gotë e gjysmë sheqer i rafinuar
2 lugë gjelle gjalpë pa kripë
Ku t'i gjeni përbërësit
Manioka mund të gjendet në tregjet e specializuara për produkte ekzotike ose dyqanet e mëdha ushqimore. Përbërësit e tjerë si qumështi, vezët, gjalpi, sheqeri dhe kokosi janë të disponueshëm në të gjitha supermarketet. Si zëvendësues për maniokën, nuk ka një alternativë që ofron të njëjtën strukturë karakteristike.
Mënyra e përgatitjes
- Shtypni maniokën e zier derisa të përftoni një pure homogjene
- Në një tas, përzieni purenë e maniokës, vezët, qumështin, sheqerin, gjalpin dhe kokosin e grirë
- Përzieni mirë derisa të gjithë përbërësit të jenë inkorporuar dhe të keni përftuar një masë të lëmuar dhe uniforme
- Lyeni një tepsi me gjalpë dhe spërkateni me pak sheqer ose miell gruri
- Hidheni masën në tepsine e lyer
- Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për afërsisht 25 minuta ose derisa pudingu të jetë forcuar dhe të marrë ngjyrë të artë sipër
- Hiqeni nga furra, lëreni të ftohet dhe shërbejeni në feta
Vëzhgime
Pudingu me maniokë është një ëmbëlsirë klasike që bashkon strukturën e butë të maniokës së zier me shijen e ëmbël të sheqerit dhe aromën karakteristike të kokosit të grirë. Kjo recetë është e thjeshtë për t'u përgatitur dhe rezulton në një puding kremoz, perfekt për t'u shërbyer në çdo rast. Kombinimi i përbërësve ofron një ëmbëlsirë me shije të theksuar dhe strukturë delikate, e cila kënaq çdo shije.
Vlerësime dhe komente