Recetë braziliane
Mish me shije të mishit në salcë birre (Carne ao molho de cerveja)
Mish me shije të pasur, i butë dhe i pjekur në salcë birre, ideale për një vakte të veçantë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
800 g mish fraldë
kripë sipas dëshirës
2 lugë gjelle vaj ulliri
1 degë rozmarine
4 thelpinj hudhër të grira
1 qepë e prerë
hada të shumta rozmarinë të freskët
1 lugë gjelle koshere me salcë domate
1 kuti birrë e ftohtë
kripë sipas dëshirës
2 lugë gjelle vaj ulliri
1 degë rozmarine
4 thelpinj hudhër të grira
1 qepë e prerë
hada të shumta rozmarinë të freskët
1 lugë gjelle koshere me salcë domate
1 kuti birrë e ftohtë
Ku t'i gjeni përbërësit
Mercados locais de alimentos frescos, seções de açougues e hortifrutis.
Mënyra e përgatitjes
- Pastro mishin e fraldës dhe e rregullon me kripë.
- Ngroh vajin në një tigan dhe shto degën e rozmarinës për aromë.
- Vendos mishin në tigan dhe e skuq deri sa të marrë ngjyrë të artë.
- Shto hudhrën, qepën dhe rozmarinën në tigan.
- Refro përgjithshëm per rreth 3 minuta.
- Derdh birrën dhe salcën e domates në mish.
- Lëreni të ziejnë në zjarr të ulët për 30 minuta.
- Kontrolloni nivelin e lëngut dhe shtoni ujë të ngrohtë nëse është e nevojshme për zierje të denjë.
- Nxirrni mishin dhe e mbani të nxehtë.
- Filtro salcën që mbetet në tigan.
- Vallëoni salcën në zjarr të lartë derisa të trashërohet në konsistencë të dëshiruar.
- Prisni mishin në feta, e vendosni në pjatë dhe e spërkasni me salcën reduced përpara se të shërbeni.
Vëzhgime
Kjo recetë shndërron copa të thjeshta të mishit të viçit në një përgatitje të veçantë. Sekreti është në skuqjen e mirë të mishit përpara se të fillojë zierja e gjatë me salcën.
Vlerësime dhe komente