Recetë braziliane
Brinjë derri të marinuara (Costelinha de porco marinada)
Një recetë klasike me brinjë derri të marinuara, shumë të shijshme dhe të buta, ideale për një vakt të veçantë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 kg brinjë derri të prera në pjesë
3/4 filxhan çaji salcë soje (shoyu)
2 thelpinj hudhër të shtypura
1/2 filxhan çaji qepë të njoma të grira
2 lugë gjelle vaj vegjetal
1 filxhan çaji ujë
3/4 filxhan çaji salcë soje (shoyu)
2 thelpinj hudhër të shtypura
1/2 filxhan çaji qepë të njoma të grira
2 lugë gjelle vaj vegjetal
1 filxhan çaji ujë
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në supermarkete ose tregje ushqimore lokale. Salca e sojës gjendet në sektorin e produkteve aziatike.
Mënyra e përgatitjes
- Në një enë të madhe, kombinoni copat e brinjëve të derrit, salcën e sojës, hudhrën e shtypur dhe qepët e njoma të grira.
- Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe mbuloni enën.
- Lërini brinjët të marinohen në frigorifer për të paktën 12 orë.
- Në një tigan të madh, ngrohni vajin në zjarr të lartë.
- Shtoni brinjët e marinuara në tigan, së bashku me marinadën.
- Skuqini brinjët nga të gjitha anët në zjarr të lartë.
- Shtoni ujin gradualisht.
- Ulni zjarrin në nivel mesatar dhe gatuajini për rreth 40 minuta, ose derisa brinjët të jenë thekur mirë dhe krokante.
- Shërbejini brinjët e derrit të marinuara sa janë ende të ngrohta.
- Shoqërohen shumë mirë me oriz të bardhë dhe sallatë me perime të freskëta.
Vëzhgime
Kjo është një recetë tradicionale për brinjë derri të marinuara, një pjatë e vlerësuar për prakticitetin dhe shijen e saj unike. Marinada me salcë soje (shoyu), hudhër dhe qepë të njoma i jep mishit një aromë të veçantë, duke e bërë atë të butë nga brenda dhe krokante nga jashtë pas gatimit.
E përsosur për ata që kërkojnë një vakt të shijshëm pa komplikime, brinjët e marinuara janë një zgjedhje e shkëlqyer për t'u ndarë me familjen dhe miqtë. Përgatitja është e thjeshtë dhe rezultati kënaq çdo shije.
E përsosur për ata që kërkojnë një vakt të shijshëm pa komplikime, brinjët e marinuara janë një zgjedhje e shkëlqyer për t'u ndarë me familjen dhe miqtë. Përgatitja është e thjeshtë dhe rezultati kënaq çdo shije.
Vlerësime dhe komente