Recetë braziliane
Fileto me brumë krem i shijshëm me djathë (Bife de forno cremoso com queijo)
Receta e thjeshtë për biftek të shijshëm me salcë domatesh dhe djathë mozarë të shkrirë, ideale për një drekë familjare.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
6 biftekë të mëdha dhe të larta nga contra-filé (300g secili)
Kripë sipas shijes
Piperi i zi i bluar sipas shijes
Vaj vegjetal për skuqje
1 kuti salcë domate
300g djathë mozarë i grirë
Çitrokul i shijes
Kripë sipas shijes
Piperi i zi i bluar sipas shijes
Vaj vegjetal për skuqje
1 kuti salcë domate
300g djathë mozarë i grirë
Çitrokul i shijes
Ku t'i gjeni përbërësit
Gjeni bifetë të mëdha dhe të larta në tregun lokal, në seksionin e mishit të kuzhinës, ose në dyqanet e specializuara për produkte të konservuara dhe salcë.
Mënyra e përgatitjes
- Kremoni biftekët me kripë dhe pipër sipas shijes
- Ngrohni vaj të mjaftueshëm në një tigan dhe shkrini biftekët shpejt në të dy anët deri sa të marrë ngjyrë të artë
- Vendosni biftekët të shkrifët pranë vendeve të njëri-tjetrit në një furrë të shëndoshë
- Ujësoni biftekët në mënyrë të barabartë me salcën e domates
- Mbulojeni biftekët me djathë mozarë të grirë
- I spërkasi me çitrokul sipas dëshirës
- Vendosni të pjeken në furrë të parapëlqyer në 200°C deri sa djathi të shkrihet plotësisht dhe të marri ngjyrë të lehtë të artë
Vëzhgime
Fileto me brumë është një zgjidhje e ngrohtë dhe e shijshme e kuzhinës shqiptare, ideale për vakte familjare. Kjo recetë përdor pjesë të larta të contra-filé, të shpejtë për t'u skuqur dhe më pas përfundon në furrë me një salcë tërheqëse domateje dhe djathë mozarë të shkrirë. Është mënyra më e thjeshtë për të gatuar një pjatë kryesore që kënaq të gjithëve.
Vlerësime dhe komente