cuntada Brazil
Bife à Baiana: Cunto dhaqameedka si fudud loo diyaariyo
Ku raaxayso Bife à Baiana oo macaan, kaas oo lagu diyaariyey suugo yaanyo, jiis dhalaalay iyo rooti qallalan. Cunto waxtar leh oo aad u dhadhan fiican qadada ama cashada.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
6 xabbo oo hilib lo'aad ah (sidaad doorbidayso)
2 xabbo oo rooti Faransiis ah (rooti engegan)
4 xabo oo toon ah oo la shiiday
1 basal dhexdhexaad ah oo la jarjaray
1 qasac oo suugo yaanyo ah (qiyaastii 340g)
100g jiiska mozzarella oo la shiiday
Milix sidaad u baahan tahay
Origanum qalalan sidaad u baahan tahay
2 xabbo oo rooti Faransiis ah (rooti engegan)
4 xabo oo toon ah oo la shiiday
1 basal dhexdhexaad ah oo la jarjaray
1 qasac oo suugo yaanyo ah (qiyaastii 340g)
100g jiiska mozzarella oo la shiiday
Milix sidaad u baahan tahay
Origanum qalalan sidaad u baahan tahay
Halkee laga helaa maaddooyinka
Maaddooyinka waxaad ka heli kartaa suuqyada maxalliga ah iyo qaybaha cuntooyinka ee dukaamada waaweyn. Hilibka waxaa laga helaa qaybta qasabka, halka rootiga Faransiiska iyo jiiska laga heli karo qaybaha rootida iyo caanaha.
Habka diyaarinta
- Hilibka ku darso milix iyo toon la shiiday.
- Hilibka ku shiil digsi leh xoogaa saliid ah ilaa uu ka casaanayo.
- Hilibka shiilan ku diyaari saxaarad lagu dubo (refratário).
- Rootiga Faransiiska u jarjar xaleef qiyaastii 1 cm dhumuc ah.
- Xaleefyada rootiga dul saar hilibka saxaaradda ku jira.
- Diyaari suugada yaanyada adigoo ku daraya basal la jarjaray iyo milix.
- Suugada yaanyada ku shub hilibka iyo xaleefyada rootiga dushooda.
- Dusha kaga rusheey jiiska mozzarella ee la shiiday.
- Ku dar origanum sidaad u baahan tahay.
- Ku dub foorno hore loo sii kululeeyey 180°C ilaa 10 daqiiqo, ama ilaa jiisku ka dhalaalayo oo uu xoogaa midab yeesho.
Kormeero
Bife à Baiana waa cunto dhaqameed caan ah oo ka soo jeeda dalka Brazil, taas oo lagu yaqaanay dhadhankeeda gaarka ah iyo habka loo diyaariyo oo fudud. Cuntadan ayaa isku daraysa hilibka dhadhan fiican leh, suugo yaanyo ah, iyo rooti qallalan oo lagu dubay jiis, taas oo ka dhigaysa mid aad u dhadhan fiican.
Cuntadan waa mid ku habboon qado degdeg ah ama casho nafaqo leh oo qof walba uu jecel yahay. Diyaarinteedu waa toos, iyadoo la adeegsanayo waxyaabo si fudud loo heli karo, taas oo ka dhigaysa saxan dhammaystiran oo lagu qanco.
Cuntadan waa mid ku habboon qado degdeg ah ama casho nafaqo leh oo qof walba uu jecel yahay. Diyaarinteedu waa toos, iyadoo la adeegsanayo waxyaabo si fudud loo heli karo, taas oo ka dhigaysa saxan dhammaystiran oo lagu qanco.
Qiimaynta iyo faallooyinka