Brazilski recept
Tradicionalna domača mleta pita
Klasičen recept za mleto pito, prijetna in okusna jed, enostavna za pripravo in popolna za družinska kosila. Sočno in dobro začinjeno.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 srednja sesekljana čebula
1/2 skodelice (čajnega) rastlinskega olja
1 kg mletega mesa (govedina, svinjina ali mešano)
2 tableti mesne juhe
1 skodelica (čaj) vode
6 žlic koruznega škroba
1 skodelica pire krompirja
Svež sesekljan peteršilj po okusu
4 žlice kremnega sira
1/2 skodelice (čajnega) rastlinskega olja
1 kg mletega mesa (govedina, svinjina ali mešano)
2 tableti mesne juhe
1 skodelica (čaj) vode
6 žlic koruznega škroba
1 skodelica pire krompirja
Svež sesekljan peteršilj po okusu
4 žlice kremnega sira
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje na srednjem ognju.
- Dodamo sesekljano čebulo in pražimo, dokler ne postane prozorna in rahlo zlata.
- V ponev dodamo mleto govedino in med mešanjem kuhamo, da razpade, dokler ne izgubi rožnate barve in porjavi.
- Tablete goveje juhe raztopimo v mesni enolončnici in dobro premešamo.
- V posebni posodi raztopite koruzni škrob v hladni vodi, dokler ne dobite homogene zmesi.
- Mešanico koruznega škroba vlijte v ponev z mesom in nenehno mešajte, dokler se omaka nekoliko ne zgosti.
- Dodamo pire krompir in sesekljan peteršilj ter vse skupaj mešamo toliko časa, da postane testo enotno.
- Mesno mešanico prestavimo v pekač ali pekač in jo enakomerno razporedimo.
- Površino mesne štruce prekrijte s kremnim sirom in ga razporedite v gladko plast.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 15-20 minut oziroma toliko časa, da se skuta stopi in rahlo porjavi.
- Odstranite iz pečice in mesno štruco postrezite vročo.
Opažanja
Mleta mesna štruca je klasika domače kuhinje, priljubljena zaradi svoje preprostosti in prijetnega okusa. Je vsestranska in hranljiva možnost, idealna za družinske obroke ali za tiste, ki iščejo praktičnost, ne da bi se odrekli užitku ob dobri hrani. Ta recept vas nauči, kako pripraviti sočno, dobro začinjeno mesno štruco, zaključeno s kremasto plastjo kremnega sira.
Pripravek združuje dušeno mleto govedino z aromatičnimi začimbami, pire krompir, ki ga poveže, in neustavljiv preliv. Postrežen vroč, je užitek, ki ugaja vsem brbončicam in ga lahko spremlja beli riž in sveža solata.
Pripravek združuje dušeno mleto govedino z aromatičnimi začimbami, pire krompir, ki ga poveže, in neustavljiv preliv. Postrežen vroč, je užitek, ki ugaja vsem brbončicam in ga lahko spremlja beli riž in sveža solata.
Ocene in komentarji