Brazilski recept
Polpete polnjene s sirom
Enostaven recept za domače mesne kroglice, polnjene s svežim sirom, mehke in okusne, kot nalašč za hitro kosilo ali večerjo.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
30 g svežega sira v kockah
1 strok strtega česna
1 čajna žlička origana
100 g puste mlete govedine
1/2 sesekljane čebule
1 žlica sesekljanega peteršilja
Sol po okusu
1 žlica pšeničnega zdroba
1/2 pločevinke paradižnikove omake
1 strok strtega česna
1 čajna žlička origana
100 g puste mlete govedine
1/2 sesekljane čebule
1 žlica sesekljanega peteršilja
Sol po okusu
1 žlica pšeničnega zdroba
1/2 pločevinke paradižnikove omake
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Sirne kocke začinimo z origanom in odstavimo.
- V skledi zmešamo mleto govedino, sesekljano čebulo, strt česen, sesekljan peteršilj in sol.
- Postopoma dodajamo pšenično moko in dobro mešamo, dokler ne dobimo homogenega in zmešanega testa.
- Vzemite majhne porcije mesnega testa, ga sploščite v dlani in na sredino položite kocko začinjenega sira.
- Testo previdno zapremo, oblikujemo in zvaljamo v mesne kroglice.
- Polpete položimo na pekač in postavimo v predhodno ogreto pečico na 180°C za približno 20 minut oziroma dokler ne zlato porjavijo in se zapečejo.
- Medtem ko se mesne kroglice pečejo segrejemo paradižnikovo omako.
- Mesne kroglice postrežemo vroče, pokapljane s segreto paradižnikovo omako.
Opažanja
Polpete, polnjene s svežim sirom, so vsestranska in okusna jed, idealna za tiste, ki iščete praktičen in okusen obrok. Ta recept združuje sočnost mlete govedine s kremastostjo topljenega sira, rezultat pa so mesne kroglice, ki se jim ni mogoče upreti. Postreženi z domačo paradižnikovo omako so odlična izbira za vsakdanje življenje ali za pogostitev prijateljev in družine.
Ocene in komentarji