Brazilski recept
Enostavna in okusna polnjena mesna kroglica
Okusne domače mesne kroglice s kremnim nadevom iz mocarele. Praktičen in okusen recept za kosilo ali večerjo.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
Rastlinsko olje za cvrtje
1 zavitek čebulne juhe v prahu
1 jajce
500 g mlete govedine
300 g naribanega sira mozzarella
1 zavitek čebulne juhe v prahu
1 jajce
500 g mlete govedine
300 g naribanega sira mozzarella
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V veliki skledi zmešajte mleto govedino, jajca in čebulno juho, dokler ni gladka.
- Vzemite majhne porcije mesne mešanice in jo sploščite v dlani.
- Na sredino testa damo nekaj naribanega mocarele.
- Testo previdno zapremo okoli sira in ga oblikujemo v mesno kroglico.
- V ponvi segrejte rastlinsko olje na srednje močnem ognju
- Mesne kroglice cvremo na vročem olju približno 10 minut oziroma toliko časa, da zlato porjavijo z vseh strani in se zapečejo.
Opažanja
Polnjene mesne kroglice so klasična jed brazilske kuhinje, kot nalašč za tiste, ki iščejo okus in praktičnost. Kombinacija sočne mlete govedine in topljenega sira mozzarella naredi ta recept neustavljiv. Idealno za družinske obroke ali prigrizke.
Ocene in komentarji