Brazilski recept
Solata z meto, jagodami in kani-kamo (Salada de hortelã)
Osvežilna solata združi sladkobo jagod in teksturo ribjih palčk kani-kama z aromatično metino omako.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
150 g jagod
8 palčk ribjega mesa (kani-kama)
4 žlice lahke majoneze
1 žlica sesekljane mete
1 žlica metinega likerja
Metini listi za okras
8 palčk ribjega mesa (kani-kama)
4 žlice lahke majoneze
1 žlica sesekljane mete
1 žlica metinega likerja
Metini listi za okras
Kje najti sestavine
V Sloveniji jagode, meto, lahko majonezo in metin liker najdete v supermarketih, na tržnicah in v trgovinah s pijačo. Kani-kama oziroma surimi palčke poiščite pri ohlajenih ali zamrznjenih ribjih izdelkih.
Način priprave
- Palčke ribjega mesa pustite, da se popolnoma odmrznejo
- Palčke narežite na manjše kose
- Kose ribjega mesa razporedite na krožnik in jih izmenjujte z jagodami
- V majhni skledi pripravite omako tako, da zmešate lahko majonezo
- Dodajte sesekljano meto
- Omako zaključite z metinim likerjem
- Solato postrezite skupaj z omako
- Krožnik okrasite s prihranjenimi metinimi listi
Opažanja
To je praktična in nekoliko drugačna izbira za lahko predjed z elegantno svežino. Nenavadna kombinacija okusov ustvari uravnoteženo jed, priprava pa ostane zelo preprosta.
Ocene in komentarji