Brazilski recept
Hitra in enostavna domača majoneza
Pripravite domačo majonezo v nekaj minutah! Kremast, okusen in brez konzervansov, popoln za sendviče, solate in priloge.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
2 veliki surovi jajci
1 in 1/2 skodelice rastlinskega olja (približno)
Sok 1 limone
1 ovojnica začimb v prahu
1 ščepec soli (1/4 čajne žličke)
1 in 1/2 skodelice rastlinskega olja (približno)
Sok 1 limone
1 ovojnica začimb v prahu
1 ščepec soli (1/4 čajne žličke)
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V posodo mešalnika dodajte jajca, limonin sok, začimbe v prahu in sol.
- ali 3-krat hitro vklopite in izklopite mešalnik, da predhodno zmešate sestavine.
- Z mešalnikom pri polni hitrosti začnite vlivati olje v gostem curku skozi luknjo v pokrovu.
- Nadaljujte z dodajanjem olja, dokler majoneza ne doseže želene gostote in se zdi nasičena z oljem.
- Upoštevajte, da majoneza ne bo več absorbirala olja in se bo začela usedati na površino.
- Previdno odstranite pokrov mešalnika.
- Z žlico nežno potisnite majonezo na dno kozarca in vmešajte preostalo olje.
- Pazite, da žlica ne zadene rezila mešalnika.
- Po potrebi nadaljujte s stepanjem, dokler ne dobite popolne konsistence.
Opažanja
Ta recept za domačo majonezo je idealna rešitev za tiste, ki iščejo svežo, okusno in sveže pripravljeno omako. Za razliko od industrializiranih različic uporablja preproste sestavine in zagotavlja neprimerljiv okus. Zaradi hitrosti priprave, zahvaljujoč blenderju, je praktična možnost za vsakdanje življenje, saj imate vedno pri roki majonezo za izboljšanje svojih najljubših jedi.
Ocene in komentarji