Brazílsky recept
Plnka na palacinky z mäsa s olivami (Recheio de pastel de carne com azeitona)
Osvojenie si tejto plnky z mletého mäsa a olív je ideálne na palacinky, torty alebo slané pečivo, spojuje šťavavosť mäsa a slanú chuť olív.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
400g mletého mäsa
100g nasekaných olív
1 nakrájaná cibuľa
Strúčiky cesnaku podľa chuti
Oleje na restovanie
Soľ podľa chuti
Koreniace korenie podľa chuti
100g nasekaných olív
1 nakrájaná cibuľa
Strúčiky cesnaku podľa chuti
Oleje na restovanie
Soľ podľa chuti
Koreniace korenie podľa chuti
Kde nájsť ingrediencie
Väčšina ingrediencií sa dá nájsť v bežnom obchode s potravinami v sekcii mletého mäsa, olív alebo konzervovaných olív, cibule, cesnaku, rastlinného oleja, soli a korenia.
Spôsob prípravy
- Na hrnci rozohrejte trochu oleja.
- Orestujte cibuľu a cesnak do jemne zlatista.
- Pridajte mleté mäso do hrnca.
- Varte mäso a miešajte, kým všetka tekutina nevyprchá.
- Pridajte nasekané olivy do mäsa.
- Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
- Dôkladne premiešajte všetko dohromady.
- Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť pred použitím ako plnku.
Postrehy
Táto plnka je univerzálnou voľbou v slovenskej kuchyni. Kľúčom k dobrej chuti je dôkladne osmažiť koreniny a zabezpečiť, aby bolo mäso dobre prepečené a ochutené pred pridaním olív.
Hodnotenia a komentáre