Brazílsky recept
Zelený šalát s kani-kamou (Salada verde com kani kama)
Ľahký zelený šalát spája sviežosť listovej zeleniny s jemnou textúrou spracovaného rybieho mäsa a krémovým dresingom.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 šálka nasekaného hlávkového šalátu
1 šálka žeruchy
1 šálka mangoldu
4 tyčinky spracovaného rybieho mäsa
2 lyžice light majonézy
1 lyžica light smotany
1 lyžica nasekanej žeruchy
Kvapky citróna podľa chuti
1 šálka žeruchy
1 šálka mangoldu
4 tyčinky spracovaného rybieho mäsa
2 lyžice light majonézy
1 lyžica light smotany
1 lyžica nasekanej žeruchy
Kvapky citróna podľa chuti
Kde nájsť ingrediencie
Na Slovensku kúpite hlávkový šalát, žeruchu, mangold, light majonézu, smotanu a citróny v supermarketoch a na trhoch. Kani-kamu alebo surimi tyčinky hľadajte v chladiacom alebo mraziacom pulte s rybími výrobkami.
Spôsob prípravy
- Tyčinky spracovaného rybieho mäsa nechajte úplne rozmraziť
- Tyčinky prekrojte na polovicu
- Každú polovicu nakrájajte pozdĺžne
- Do šalátovej misy vložte hlávkový šalát, žeruchu, mangold a rybie mäso
- Listy ochuťte podľa svojej chuti
- V samostatnej miske pripravte dresing zmiešaním majonézy, smotany, nasekanej žeruchy a kvapiek citróna
- Dresing miešajte, kým nebude hladký
- Šalát rozdeľte na jednotlivé taniere
- Pred podávaním ho polejte pripraveným dresingom
Postrehy
Tento recept je brazílskou klasikou a hodí sa pre každého, kto chce rýchle, výživné jedlo s jemnou bylinkovou omáčkou, ktorá zvýrazní chuť zeleniny.
Hodnotenia a komentáre