Brazílsky recept
Domáca syrová plnka do brazílskych taštičiek (pastel de queijo)
Pripravte si túto lahodnú, krémovú syrovú plnku do tradičných brazílskych taštičiek. Je to rýchla a jednoduchá klasika, ktorá chutí každému.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
400 g strúhanej mozzarelly
100 g strúhaného parmezánu
sušené oregano podľa chuti
mleté čierne korenie podľa chuti (voliteľné)
100 g strúhaného parmezánu
sušené oregano podľa chuti
mleté čierne korenie podľa chuti (voliteľné)
Kde nájsť ingrediencie
Všetky suroviny bežne kúpite v každom slovenskom supermarkete. Mozzarellu a parmezán hľadajte v chladiacich boxoch so syrmi. Ak hľadáte autentickú surovinu na brazílske recepty, odporúčam navštíviť špecializované predajne s latinskoamerickými potravinami, ktoré majú často v ponuke špeciálne druhy syrov a ingrediencie pre brazílsku kuchyňu.
Spôsob prípravy
- V miske zmiešajte strúhanú mozzarellu a parmezán
- Pridajte oregano a podľa potreby aj čierne korenie
- Všetko dôkladne premiešajte, aby sa chute a bylinky rovnomerne prepojili
- Plnku nechajte pred plnením odležať v chlade
- Pri plnení taštičiek dbajte na to, aby boli okraje pevne uzavreté, nech syr pri tepelnej úprave nevyteká
Postrehy
Táto syrová plnka je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí chcú doma vyskúšať chuť pravého brazílskeho street foodu. Kombinácia mozzarelly a parmezánu vytvára pod zlatistým cestom dokonalú vláčnu textúru. Plnka je praktická, rýchla na prípravu a skvele sa hodí do taštičiek, ktoré môžete podľa chuti vyprážať alebo piecť v rúre.
Hodnotenia a komentáre