Brazílsky recept
Domáca zapekaná zemiaková rýchla a chutná (Batata de forno)
Brazílske zapekané zemiaky so syrom a šunkou. Jednoduchý recept na sýty obed alebo večeru, hotový bez zbytočných komplikácií.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
6 stredných zemiakov
200 g syra
200 g šunky
2 stredné cibule
2 stredné paradajky
olivy nasekané podľa chuti
oregano podľa chuti
1 plechovka paradajkového pretlaku
200 g syra
200 g šunky
2 stredné cibule
2 stredné paradajky
olivy nasekané podľa chuti
oregano podľa chuti
1 plechovka paradajkového pretlaku
Kde nájsť ingrediencie
Nájdete ich v bežnom supermarkete v oddelení zeleniny, mliečnych výrobkov, lahôdok a konzerv; ak nemáte šunku, použite ako náhradu morčaciu šunku.
Spôsob prípravy
- Zemiaky nakrájajte na stredne veľké kocky a varte ich vo vriacej vode, kým nezmäknú, ale nerozpadnú sa
- Zemiaky sceďte a nakrájajte ich na kolieska
- V panvici orestujte cibuľu nakrájanú na kolieska, až kým nezosklovatie a nezíska zlatistú farbu
- Pridajte paradajkový pretlak, paradajky nakrájané na kolieska, nasekané olivy a oregano. Varte niekoľko minút
- Do zapekacej misy ukladajte vrstvy: začnite vrstvou šunky a potom pridajte vrstvu syra
- Pridajte vrstvu pripravenáho omáčky a potom vrstvu zemiakových koliesok
- Opakujte vrstvy šunky, syra, omáčky a zemiakov, kým nespotrebujete všetky ingrediencie, a na záver navrch dajte bohatú vrstvu syra, aby sa zapiekla
- Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte, kým sa syr neroztopí a nezhnedne
- Vyberte z rúry a podávajte horúce
Postrehy
Zapekané zemiaky sú sýte a všestranné jedlo, ktoré si našlo miesto aj v brazílskej kuchyni. Spája jemnosť zemiakov s vrstvami roztopeného syra, šunky a chutnej omáčky, takže vznikne plnohodnotné jedlo, ktoré je navyše ľahko stráviteľné. Je to skvelá voľba pre každého, kto hľadá domáce, chutné jedlo, ktoré poteší celé rodiny, najmä počas chladných dní alebo vtedy, keď chcete pripraviť niečo praktické bez toho, aby ste ustúpili zo chuti.
Hodnotenia a komentáre