බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික ලූනු කුකුල් මස්: ඉක්මන් සහ පහසු වට්ටෝරුව
රසවත් ගෙදර හැදූ ලූනු කුකුල් මස්, ඉස්ම සහිත කලවා පදම් කර ඇරෝමැටික ළූණු සහ තක්කාලි සෝස් එකක පිසිනු ලැබේ. දිවා ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි!
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
1 kg කුකුල් මස් කලවා (සම සහ අස්ථි රහිත)
තලා දැමූ සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්
1/4 කෝප්ප (තේ) විනාකිරි
බේ කොළ 3 ක්
රස කිරීමට ලුණු
1 tablespoon එළවළු තෙල්
2 මධ්යම ලූනු, පෙති කපා
2 ඉදුණු තක්කාලි, පෙති කපා
1 tablespoon oregano
වියළි මිරිස් ගම්මිරිස් 1/2 හැදි (විකල්ප)
චිකන් සුප් හොද්ද ලීටර් 1/2 ක්
1/2 කෝප්ප කපාගත් කොළ ලූනු (parsley සහ chives)
තලා දැමූ සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්
1/4 කෝප්ප (තේ) විනාකිරි
බේ කොළ 3 ක්
රස කිරීමට ලුණු
1 tablespoon එළවළු තෙල්
2 මධ්යම ලූනු, පෙති කපා
2 ඉදුණු තක්කාලි, පෙති කපා
1 tablespoon oregano
වියළි මිරිස් ගම්මිරිස් 1/2 හැදි (විකල්ප)
චිකන් සුප් හොද්ද ලීටර් 1/2 ක්
1/2 කෝප්ප කපාගත් කොළ ලූනු (parsley සහ chives)
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය අයිතමය අනුව සුපිරි වෙළඳසැල්, දේශීය වෙළඳපල, පොළවල්, මාළු වෙළෙන්දන් හෝ මස් වෙළෙන්දන්ගෙන් සොයාගත හැකිය. කලාපයේ තිබෙන විට සෑම විටම නිවැරදි අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න. නිශ්චිත බ්‍රසීලියානු අයිතමයක් නොපවතී නම්, එය වෙළඳ නාම නොමැතිව සහ බාහිර සබැඳි නොමැතිව ආදේශකයක් බව පැහැදිලි කරමින් අවශ්‍ය විටදී පමණක් සරල ආදේශකයක් සඳහන් කරන්න.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- බඳුනක, කැඩුණු සුදුළූණු, විනාකිරි, බේ කොළ සහ ලුණු සමග කුකුළු මස් කලවා කන්නය. අවම වශයෙන් පැය 1 ක් marinate කිරීමට තබන්න.
- මධ්යම ඉහළ තාපය මත විශාල පෑන් දී තෙල් උණුසුම් කරන්න.
- Marinated චිකන් කලවා සෑම පැත්තකින්ම දුඹුරු කරන්න.
- චිකන් සමග මෘදු මිශ්ර, පෑන් වෙත ලූනු සහ තක්කාලි පෙති එකතු කරන්න.
- පෑන් තුළ ඇති අමුද්රව්ය මත ඔෙරගනයෝ සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති (භාවිතා කරන්නේ නම්) ඉසිය යුතු ය.
- චිකන් සුප් හොද්ද පෑන් තුළට වත් කරන්න.
- කුකුල් මස් ටෙන්ඩර් සහ සෝස් ඝන වන තුරු, තාපාංකය ආරම්භ වීමෙන් පසු විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු තාප මත පෑන් ආවරණය කරන්න.
- කපාගත් අමු මිරිස් දමා උණුවෙන්ම පිළිගන්වන්න.
නිරීක්ෂණ
Acebolado කුකුල් මස් යනු බ්‍රසීලියානු ආහාරවල සම්භාව්‍යයකි, එහි කැපී පෙනෙන රසය සහ සංකීර්ණ නොවන සූදානම සඳහා හඳුනාගෙන ඇත. මෙම වට්ටෝරුව ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු මගින් උද්දීපනය කරන ලද ළූණු සහ තක්කාලි සමඟ පොහොසත් සෝස්වල පිසින ලද මෘදු බව සහ ඉස්ම සහිත බව සහතික කරන චිකන් කලවා භාවිතා කරයි. එය බහුකාර්ය සහ රසවත් විකල්පයකි, සියලු රසයන් සතුටු කරන සම්පූර්ණ සහ සැනසිලිදායක ආහාර වේලක් සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්