බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
රසට හැපෙන ෆැරෝෆා සමග පීඩනය බැදපු කුකුල් මස්
පවුලේ දිවා ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ තෙත් සහ රසවත් ෆැරෝෆා සමඟ පීඩන උදුනේ ඉස්ම සහිත රෝස්ට් කුකුල් මස් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
200 ග්රෑම් බේකන්
ඔබ කැමති වයින් මිලි ලීටර් 300 ක්
චිකන් සුප් හොද්ද 1 ඝනකයක්
සූදානම් කළ ගෙදර හැදූ කුළුබඩුවක් 2 තේ හැඳි
සූදානම් කළ ඉරිඟු පිටි 1 පැකේජය
තෙල් මිලි ලීටර් 300 ක්, marinade සඳහා මිලි ලීටර් 50 ක් සහ රෝස් කිරීම සඳහා මිලි ලීටර් 250 ක්
නැවුම් මහදුරු අතු 6 ක් හෝ වියළි මහදුරු පැකේජ 1/2 ක්
1 කුකුල් මස් දළ වශයෙන් කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් බරැති, සම්පූර්ණ සහ ගිබල් නොමැතිව
සිහින්ව කැපූ සොසේජස් 200 ග්රෑම්
දැනටමත් බදින ලද ඌරු මස් සම 1/2 කි
ඔබ කැමති වයින් මිලි ලීටර් 300 ක්
චිකන් සුප් හොද්ද 1 ඝනකයක්
සූදානම් කළ ගෙදර හැදූ කුළුබඩුවක් 2 තේ හැඳි
සූදානම් කළ ඉරිඟු පිටි 1 පැකේජය
තෙල් මිලි ලීටර් 300 ක්, marinade සඳහා මිලි ලීටර් 50 ක් සහ රෝස් කිරීම සඳහා මිලි ලීටර් 250 ක්
නැවුම් මහදුරු අතු 6 ක් හෝ වියළි මහදුරු පැකේජ 1/2 ක්
1 කුකුල් මස් දළ වශයෙන් කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් බරැති, සම්පූර්ණ සහ ගිබල් නොමැතිව
සිහින්ව කැපූ සොසේජස් 200 ග්රෑම්
දැනටමත් බදින ලද ඌරු මස් සම 1/2 කි
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය අයිතමය අනුව සුපිරි වෙළඳසැල්, දේශීය වෙළඳපල, පොළවල්, මාළු වෙළෙන්දන් හෝ මස් වෙළෙන්දන්ගෙන් සොයාගත හැකිය. කලාපයේ තිබෙන විට සෑම විටම නිවැරදි අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න. නිශ්චිත බ්‍රසීලියානු අයිතමයක් නොපවතී නම්, එය වෙළඳ නාම නොමැතිව සහ බාහිර සබැඳි නොමැතිව ආදේශකයක් බව පැහැදිලි කරමින් අවශ්‍ය විටදී පමණක් සරල ආදේශකයක් සඳහන් කරන්න.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- ඔබ සමජාතීය marinade ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක වයින්, චිකන් සුප් හොද්ද, සූදානම් කළ කුළුබඩුවක්, මහදුරු සහ තෙල් මිලි ලීටර් 50 ක් මිශ්ර කරන්න.
- පියනක් සහිත විශාල කන්ටේනරයක කුකුළු මස් තබන්න, marinade වත් කරන්න, පැය 24 ක් සඳහා මුද්රා කර ශීතකරණයට දමන්න.
- ඊළඟ දවසේ, marinade සිට කුකුල් මස් ඉවත් කරන්න, හොඳින් කාණු සහ ෆාරෝෆා සකස් කිරීම සඳහා දියර වෙන් කරන්න.
- පිසීමේදී ඔවුන්ගේ හැඩය පවත්වා ගැනීම සඳහා සූපශාස්ත්ර නූල් සමග චිකන් කලවා බැඳ තබන්න.
- පීඩන උදුනක තෙල් මිලි ලීටර් 250 ක් රත් කර ඉහළ ගින්දරේ සෑම පැත්තකින්ම කුකුළු මස් හොඳින් දුඹුරු කරන්න.
- පෑන් ආවරණය කරන්න, පීඩනය එනතෙක් බලා සිටින්න, තාපය අඩු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.
- තාපය නිවා දමන්න සහ විවෘත කිරීමට පෙර මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා පීඩනය ස්වභාවිකව මුදා හැරීමට ඉඩ දෙන්න.
- මේ අතර, රන් දුඹුරු තෙක් වෙනම කබලෙන් ලිපට බේකන් සහ සොසේජස් ෆ්රයි.
- නිමි ෆැරෝෆා බේකන් සහ සොසේජස් මිශ්‍රණයට ටිකෙන් ටික එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- ෆාරෝෆා වෙත වෙන් කර ඇති marinade දියර එකතු කර තරමක් වියළී යන තෙක් විනාඩි 15 ක් පමණ උයන්න.
- කුකුළු මස් කඩා නොවැටෙන පරිදි ප්රවේශමෙන් පෑන් සිට ඉවත් කර එය වටා බැදපු ඌරු මස් හම්වලින් සැරසීම, තැටියක පිටි තට්ටුවක් මත තබන්න.
නිරීක්ෂණ
පීඩන උදුනක කුකුල් මස් බැදීම කෙටි කාලයක් තුළ මෘදු, රන්වන් මස් ලබා ගැනීම සඳහා පුදුම සහගත තාක්ෂණයකි. රහස පවතින්නේ වයින් සහ ඔසු marinade තුළ වන අතර එය රසයේ ගැඹුර සහතික කරන අතර පීඩන පිසීමේදී කුකුළු මස් ඒකාකාරව පිසිනු ලැබේ. බේකන් සහ සොසේජස් සමඟ පොහොසත් ෆාරෝෆා සමඟ එය සම්පූර්ණ සහ සැනසිලිදායක ආහාරයකි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්