බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
බැදපු කිබේ
බැදපු කිබේ යනු බ්‍රසීලියානු ආහාර සංස්කෘතියේ ඉතා ජනප්‍රිය සම්භාව්‍ය කෑමකි; එහි කැපී පෙනෙන රසයත්, පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි බවත් නිසා බොහෝ දෙනා ආදරය කරයි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
අඹරන ලද මස් කිලෝග්රෑම් 1ක්
කිබේ සඳහා තිරිඟු පිටි කිලෝග්රෑම් 1ක්
බටර් මේස හැඳි 2ක්
කපාගත් ලූනු ගෙඩි 2ක්
රස අනුව ලුණු
රස අනුව කළු ගම්මිරිස් කුඩු
රස අනුව මින්ට් කොළ
කිබේ සඳහා තිරිඟු පිටි කිලෝග්රෑම් 1ක්
බටර් මේස හැඳි 2ක්
කපාගත් ලූනු ගෙඩි 2ක්
රස අනුව ලුණු
රස අනුව කළු ගම්මිරිස් කුඩු
රස අනුව මින්ට් කොළ
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
ශ්‍රී ලංකාවේදී මෙම ද්‍රව්‍ය සාමාන්‍ය සුපිරි වෙළඳසැල්, මස් අලෙවිසැල්, ධාන්‍ය හා පිටි අලෙවි කරන වෙළඳසැල්, එළවළු වෙළඳපොළවල් සහ කුළුබඩු කඩවලින් සොයාගත හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- පළමුව, තිරිඟු හොඳින් තෙත් වීමට පැය 3ක් පමණ ජලයේ පොඟවා තබන්න. එම කාලයෙන් පසු සියලු ජලය පෙරා, අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට තිරිඟු අතින් හෝ පිරිසිදු රෙදි කැබැල්ලකින් තද කර මිරිකන්න
- විශාල බඳුනකට අඹරන ලද මස්, බටර්, ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මින්ට් එක් කරන්න. සියල්ල ඉතා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ඔබට තවත් සුමට වයනයක් අවශ්‍ය නම්, මෙම මිශ්‍රණය කෙටි වේලාවක් ෆුඩ් ප්‍රොසෙසරයකින් හෝ මස් අඹරනයකින් ගෙන යන්න
- මිශ්‍රණය කිබේට ලක්ෂණික හැඩයට සකසා, හොඳින් රත් වූ තෙල් තුළ දමා රන්වන් පැහැයට හා කරකර වීමට තෙක් බැදගන්න
නිරීක්ෂණ
මෙය පිටින් කරකර සහ ඇතුළතින් මෘදු ගෙදර හැදූ කිබේ සකස් කිරීමට පහසු වට්ටෝරුවකි. රහස වන්නේ කිබේ සඳහා වන තිරිඟු හොඳින් තෙත් කරගෙන, රසකාරක නිසි ලෙස යෙදීමයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්