Brazylijski przepis
Ryż zapiekany à la parmigiana
Praktyczna i kojąca wersja ryżu z piekarnika, łącząca ugotowany ryż z aromatycznym sosem pomidorowym oraz hojną warstwą szynki i roztopionych serów.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
2 szklanki ryżu
4 szklanki wody
2 kostki bulionu drobiowego
3 pomidory bez skórki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 jajka
3 łyżki startego sera
100 g pokrojonej szynki
100 g pokrojonej mozzarelli
4 szklanki wody
2 kostki bulionu drobiowego
3 pomidory bez skórki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 jajka
3 łyżki startego sera
100 g pokrojonej szynki
100 g pokrojonej mozzarelli
Gdzie znaleźć składniki
Składniki do tego brazylijskiego ryżu zapiekanego można znaleźć w Polsce w zwykłych supermarketach, sklepach spożywczych, na targowiskach oraz przy stoiskach z nabiałem i wędlinami.
Sposób przygotowania
- Rozpuść jedną kostkę bulionu drobiowego w niewielkiej ilości gorącej wody
- Włóż do blendera pomidory bez skórki, koncentrat pomidorowy oraz rozpuszczony bulion
- Zmiksuj wszystko, aż powstanie jednolity sos
- Gotuj ryż w garnku z 4 szklankami wody i drugą kostką bulionu drobiowego przez 15 minut
- Lekko roztrzep jajka w misce
- Dodaj do miski z jajkami starty ser, pokrojoną szynkę i mozzarellę
- Wmieszaj tę mieszankę do ugotowanego, wciąż gorącego ryżu
- Rozprowadź porcję sosu pomidorowego na dnie naczynia żaroodpornego
- Na sosie rozłóż mieszankę ryżową
- Przykryj powierzchnię dania pozostałym sosem
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut, aż wierzch się zapiecze
Uwagi
Ten brazylijski przepis to idealny sposób, by zamienić resztki ryżu w wyjątkowe danie jednogarnkowe z piekarnika. Efekt jest kremowy, apetycznie zapieczony i świetny do podania na rodzinny obiad albo kolację.
Oceny i komentarze