Бразильский рецепт
Простой и вкусный кофейный пудинг
Классический бразильский рецепт кофейного пудинга, который легко приготовить и который порадует всех своим насыщенным вкусом и бархатистой текстурой.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
5 яиц
1 банка сгущенного молока
2 мерных стакана (объемом из банки из-под сгущенного молока) молока
1 столовая ложка растворимого кофе в порошке
1 столовая ложка кофейного ликера или рома (по желанию)
Сахар для карамелизации формы
1 банка сгущенного молока
2 мерных стакана (объемом из банки из-под сгущенного молока) молока
1 столовая ложка растворимого кофе в порошке
1 столовая ложка кофейного ликера или рома (по желанию)
Сахар для карамелизации формы
Где найти ингредиенты
Сгущенное молоко и растворимый кофе можно найти в любом продуктовом магазине. Кофейный ликер или ром — в специализированных алкогольных отделах или крупных супермаркетах. Обычное молоко и яйца — в любом продуктовом магазине.
Способ приготовления
- Приготовьте карамель, растопив сахар прямо в форме для пудинга на слабом огне. Распределите карамель по стенкам формы
- В блендер добавьте яйца, сгущенное молоко, обычное молоко, растворимый кофе и ликер (если используете)
- Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы
- Перелейте смесь в карамелизованную форму
- Накройте форму фольгой
- Выпекайте на водяной бане в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 1 час, или до тех пор, пока пудинг не станет плотным
- Достаньте пудинг из духовки и дайте ему полностью остыть перед тем, как поставить в холодильник
- После охлаждения аккуратно переверните пудинг на блюдо
- Подавайте охлажденным
Примечания
Этот кофейный пудинг — традиционный бразильский десерт, идеально подходящий для тех, кто ищет практичный и ароматный сладкий десерт. Сочетание кофе и кремовой основы пудинга делает его популярным выбором для завершения трапезы или для особого случая. Его приготовление несложное, идеально подходит для домашнего приготовления.
Рейтинги и комментарии