Бразильский рецепт
Хрустящий сладкий арахис
Хрустящий сладкий арахис — традиционное бразильское лакомство, которое ценят за вкус и простоту приготовления.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 столовая ложка какао-порошка
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 стакана крепкого свежесваренного кофе
1 чайная ложка разрыхлителя
500 г сырого неочищенного арахиса
3 стакана сахара
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 стакана крепкого свежесваренного кофе
1 чайная ложка разрыхлителя
500 г сырого неочищенного арахиса
3 стакана сахара
Где найти ингредиенты
Сырой арахис и остальные ингредиенты можно купить в любом крупном продуктовом супермаркете или на продовольственных рынках.
Способ приготовления
- В кастрюле смешайте сахар с крепким кофе и поставьте на средний огонь
- Постоянно помешивайте, пока сахар не растворится, а сироп не начнет густеть
- Добавьте в кастрюлю сырой неочищенный арахис, какао-порошок, корицу и разрыхлитель
- Тщательно перемешайте все ингредиенты с горячим сиропом, пока смесь не начнет подсыхать и отставать от дна кастрюли
- Как только масса станет сухой, снимите кастрюлю с огня
- Выложите арахисовую смесь на предварительно смазанный противень
- Поместите в разогретую до низкой температуры духовку (около 120°C) примерно на 15 минут
- Во время нахождения в духовке периодически помешивайте арахис, чтобы он не прилип к противню и равномерно подсох
- Достаньте из духовки и дайте полностью остыть перед подачей или хранением
Примечания
Это классический рецепт арахиса в сахаре с добавлением какао и корицы, который идеально подходит для быстрого перекуса.
Рейтинги и комментарии