Receita brasileira
Rocambole de laranja de liquidificador
Este rocambole de laranja é uma sobremesa brasileira clássica, prática e muito aromática, preparada inteiramente no liquidificador.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
6 ovos
2 e 3/4 de chávena de açúcar
3/4 de chávena de sumo de laranja
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Manteiga para untar
Açúcar e pão ralado para polvilhar
Açúcar em pó para decorar
Tiras de casca de 1 laranja para decorar
2 e 3/4 de chávena de açúcar
3/4 de chávena de sumo de laranja
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Manteiga para untar
Açúcar e pão ralado para polvilhar
Açúcar em pó para decorar
Tiras de casca de 1 laranja para decorar
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes frescos, como laranjas e ovos, em mercados tradicionais ou secções de frescos de supermercados. A farinha, o açúcar e o fermento estão disponíveis no corredor de produtos de pastelaria. O pão ralado encontra-se na secção de mercearia seca.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa lisa e homogénea
- Unte um tabuleiro com 36 x 24 cm com manteiga
- Forre o fundo e as laterais do tabuleiro com papel vegetal
- Pincele manteiga sobre o papel vegetal e polvilhe com pão ralado
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura baixa
- Deite a massa no tabuleiro preparado
- Leve ao forno durante 50 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada
- Estenda um pano de cozinha limpo sobre uma superfície plana
- Polvilhe açúcar por toda a extensão do pano
- Vire o tabuleiro com cuidado sobre o pano para desenformar o bolo
- Remova o papel vegetal com cautela
- Utilize o pano de cozinha para enrolar a massa pelo lado menor, conferindo-lhe o formato de rocambole
- Transfira o rocambole para uma travessa
- Polvilhe com açúcar em pó e finalize a decoração com as tiras de casca de laranja
Observações
Esta é uma receita descomplicada e célere que resulta num rocambole de textura leve e um sabor cítrico marcante. É a escolha ideal para acompanhar um café ao final da tarde ou para compor uma mesa de doces em celebrações especiais.
Avaliações e comentários