Receita brasileira
Bolo de pão amanhecido (Bolo de pão velho)
Transforme o pão do dia anterior num bolo reconfortante e económico, ideal para evitar o desperdício alimentar.
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Ingredientes
4 chávenas de pão amanhecido em cubos
3 ovos
3 chávenas de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
1 colher de sopa de fermento em pó
Leite na quantidade necessária para atingir a consistência ideal
3 ovos
3 chávenas de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
1 colher de sopa de fermento em pó
Leite na quantidade necessária para atingir a consistência ideal
Onde encontrar ingredientes
Encontrará estes ingredientes em qualquer supermercado ou mercearia local. O pão amanhecido pode ser qualquer variedade de pão de trigo do dia anterior.
Modo de preparo
- Num liquidificador ou batedeira, adicione o açúcar, os ovos e a manteiga
- Bata bem até obter um creme homogéneo
- Junte o pão amanhecido em cubos e comece a adicionar o leite aos poucos, batendo continuamente, até que o pão esteja bem desfeito e a massa apresente uma consistência cremosa e uniforme
- Por último, envolva o fermento em pó e misture delicadamente
- Verta a massa numa forma untada e polvilhada com farinha
- Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque
Observações
O bolo de pão amanhecido é uma receita tradicional brasileira que preserva o costume de aproveitar os alimentos de forma criativa para evitar o desperdício. Elaborado com pão que já não está fresco, este bolo destaca-se pela sua simplicidade e sabor reconfortante, sendo uma excelente opção económica para servir ao pequeno-almoço ou ao lanche da tarde. É uma forma engenhosa de reinventar ingredientes que, de outra forma, seriam descartados, transformando-os numa iguaria caseira.
A preparação é bastante direta e não exige técnicas culinárias complexas, tornando-a acessível para qualquer pessoa. O resultado final é um bolo húmido e com um aroma irresistível, que agrada facilmente a toda a família.
A preparação é bastante direta e não exige técnicas culinárias complexas, tornando-a acessível para qualquer pessoa. O resultado final é um bolo húmido e com um aroma irresistível, que agrada facilmente a toda a família.
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