Receita brasileira
Brownie Clássico
Um brownie clássico, denso e rico em sabor, preparado com chocolate meio-amargo e nozes para uma textura irresistível.
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Ingredientes
2 tabletes de chocolate meio-amargo
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (chá) de fermento químico
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (chá) de fermento químico
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de nozes picadas
Onde encontrar ingredientes
Você encontra chocolate meio-amargo, manteiga, açúcar, essência de baunilha, ovos, farinha de trigo, fermento químico, sal e nozes em qualquer supermercado ou mercearia.
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e deixe esfriar um pouco
- Misture a farinha, o fermento, o sal e as nozes em uma tigela e reserve
- Bata a manteiga com a essência de baunilha até formar um creme homogêneo
- Adicione o açúcar ao creme de manteiga e continue batendo
- Incorpore os ovos um a um, batendo bem a cada adição
- Misture o chocolate derretido à massa
- Adicione delicadamente os ingredientes secos reservados
- Despeje a massa em uma forma previamente untada e polvilhada com farinha
- Leve ao forno em temperatura média até assar
- Corte o brownie em quadradinhos enquanto ainda estiver quente
- Espere esfriar completamente antes de servir
Observações
Esta receita resulta em brownies tradicionais com um equilíbrio perfeito entre o doce do açúcar e a intensidade do chocolate. O segredo para o sucesso é bater bem a manteiga com os ingredientes iniciais para garantir uma textura macia.
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