Receita brasileira
Torta de brigadeiro com banana simples e deliciosa
Esta torta de brigadeiro com banana alia o sabor intenso do chocolate à doçura natural da fruta, resultando numa sobremesa cremosa com um toque estaladiço de wafers.
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Ingredientes
1 medida da lata de leite (utilizada para o brigadeiro) de leite gordo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado (aprox. 395 g) para o brigadeiro
1 pacote de bolachas tipo wafer de chocolate
1 colher de sopa de margarina sem sal
3 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
3 bananas maduras (tipo banana-da-madeira)
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado (aprox. 395 g) para o brigadeiro
1 pacote de bolachas tipo wafer de chocolate
1 colher de sopa de margarina sem sal
3 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
3 bananas maduras (tipo banana-da-madeira)
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes em qualquer supermercado convencional, na secção de pastelaria ou de laticínios. Como substituto para a banana nanica, a banana-da-madeira é a alternativa ideal pela sua textura e doçura. As bolachas wafer de chocolate encontram-se facilmente no corredor das bolachas e biscoitos.
Modo de preparo
- Parta os wafers em pedaços pequenos e forre o fundo de uma forma média, criando uma camada uniforme.
- Reserve uma pequena parte dos wafers para decorar a sobremesa no final.
- Num tacho, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a margarina e o amido de milho previamente dissolvido num pouco de leite.
- Leve a lume médio, mexendo continuamente até obter um creme brilhante e espesso.
- Retire do lume e deixe o brigadeiro arrefecer ligeiramente.
- Espalhe metade do preparado de brigadeiro sobre a base de wafers na forma.
- Corte as bananas em fatias finas e disponha-as uniformemente sobre a camada de brigadeiro.
- Cubra com o restante brigadeiro, alisando a superfície com a ajuda de uma espátula.
- Distribua os wafers reservados por cima para decorar.
- Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas antes de desenformar ou servir.
- Sirva a torta bem fresca, cortada em fatias, e desfrute desta combinação de sabores e texturas.
Observações
A torta de brigadeiro com banana é uma sobremesa de origem brasileira que harmoniza na perfeição a cremosidade do brigadeiro tradicional com a doçura suave da banana. É a escolha ideal para quem procura uma sobremesa prática, mas com um contraste de texturas irresistível entre o recheio aveludado e a cobertura estaladiça de bolachas. Seja para um aniversário ou para um almoço de domingo, este doce é simples de preparar e um sucesso garantido junto de todos os convidados.
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