Receita brasileira
Carne estufada de panela de pressão (Carne assada rápida de panela de pressão)
Obtenha uma carne estufada tenra e cheia de sabor em poucos minutos. Esta receita utiliza cortes de carne bovina e creme de cebola para um prato principal muito prático.
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Ingredientes
1 kg de coxão mole cortado em fatias
1 garrafa de cerveja preta (ou 2 latas)
1 pacote de preparado de creme de cebola
1 garrafa de cerveja preta (ou 2 latas)
1 pacote de preparado de creme de cebola
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar estes ingredientes nos talhos e supermercados locais, na secção de mercearia. O coxão mole é um corte de carne bovina comum; caso não o encontre, peça ao talhante um corte para estufar ou cozer, como a vazia ou alcatra.
Modo de preparo
- Numa panela de pressão, misture a cerveja preta com o conteúdo do pacote de creme de cebola.
- Coloque as fatias de coxão mole na panela, assegurando que fiquem bem distribuídas pelo líquido.
- Tape a panela de pressão e leve ao lume forte até atingir a pressão.
- Reduza o lume e deixe cozer durante 40 minutos após o início da pressão.
- Desligue o lume e aguarde que toda a pressão saia da panela antes de a abrir.
- Sirva a carne estufada ainda quente.
Observações
Esta receita de carne estufada de panela de pressão é a solução ideal para quem pretende preparar uma refeição deliciosa e descomplicada sem passar horas na cozinha. Ao utilizar a panela de pressão, a carne bovina torna-se extremamente tenra e suculenta, desenvolvendo um molho rico e apurado através da mistura com cerveja preta e o creme de cebola. É um preparado que agrada a todos, sendo perfeito tanto para o dia a dia como para ocasiões que exigem rapidez na preparação.
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